主菜
<おせち>にも。トースターde簡単♡鶏の松風焼き
投稿日2018/12/26
更新日2018/12/26
調理時間20分
混ぜて、トースターで焼くだけ！ とっても簡単な鶏の松風焼きです。 おせちの1品にもぴったり。(実はお弁当のおかずにもぴったり！)
材料6人分
- 鶏ひき肉400〜450g
- 卵1個
- Aパン粉大さじ3〜3.5
- A味噌大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A酒大さじ1
- Aしょう油大さじ1/2
- Aしょうが(しぼり汁)小さじ1/2
- 炒りごま適宜(orけしの実)
作り方
ポイント
焼き上がりは肉汁が上がってきているので、そのまま庫内において肉汁を落ち着かせると、しっとりと仕上がります。
- 1
ボウルに鶏ひき肉、卵、A パン粉大さじ3〜3.5、味噌大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ1、しょう油大さじ1/2、しょうが(しぼり汁)小さじ1/2を全て入れたら しっかり練り混ぜる。
- 2
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて肉だねを入れたらヘラ(ナイフ)などで表面を平らにならす。(肉汁が溢れないようにホイルのフチは肉だねの面より少し高めに立ち上げておく)
- 3
2の表面に炒りごまを全体にまんべんなくふりかける。
- 4
トースターの庫内をあらかじめ温めはじめた所に 3を入れて8～10分ほど焼く。(表面が焦げそうな場合はアルミホイルを途中でかぶせる) 焼き上がったら、そのまま5分程度庫内に置いて余熱で火を通しながら肉汁もなじませる。
- 5
お好みの形にカットして盛り付ける。 保存は密閉容器に入れて冷蔵庫で3～4日程度です。
レシピID
369893
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のりP (noripetit)
料理家
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【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
