のし鶏（鶏の松風）

材料4人分

• 鶏むね肉
  ３５０ｇ
• 玉ねぎ
  1/2個
• 卵
  １個
• パン粉
  １５ｇ
• 牛乳
  大匙2
• A
  おろしにんにく
  小匙1/2
• A
  おろし生姜
  小匙1/2
• A
  味噌
  大匙１
• A
  みりん
  大匙１
• A
  酒
  大匙１
• A
  白だし
  小匙１
• けしの実
  適量

作り方

• 下準備
  焼き型の底と周囲に紙を敷く 鶏むね肉と玉ねぎをざく切りに切る パン粉を牛乳に浸けておく オーブンを180度に予熱する

• 1

  フードプロセッサーに玉ねぎと鶏肉と卵を入れて攪拌する

• 2

  1とA おろしにんにく小匙1/2、おろし生姜小匙1/2、味噌大匙１、みりん大匙１、酒大匙１、白だし小匙１と牛乳に浸けたパン粉をボールに入れて 良く混ぜる

• 3

  焼き型に2を流し表面にけしの実をふる

  
• 4

  180度のオーブンで30分焼く

• 5

  型から取り出し冷めてから切る

ポイント

オーブンはガスオーブンを使っています。 電機の場合は温度が異なってくると思いますので注意してください。 鶏ひき肉と玉ねぎのみじん切りでも美味しくできます。

作ってみた！

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