主菜
【10分で晩ごはん】豚肉とさつまいものガリバタ甘辛炒め
投稿日2020/11/04
更新日2020/11/04
調理時間10分
①さつまいもはレンジで時短②フライパンで炒めて③合わせ調味料を加える。3ステップで簡単。ほぼ10分もあれば出来上がり♡ ガリバタがアクセント！ごはんがススム1皿です。
材料2人分
- 豚薄切り肉200g
- さつまいも150〜200g
- 薄力粉少々
- サラダ油大さじ1/2〜1
- Aしょう油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aにんにく2cm(チューブ)
- バター大さじ1
- いりごま適宜
作り方
ポイント
豚肉は薄切りの他、バラやコマ肉などなんでもOKです。
- 準
・さつまいもはよく洗って1cm弱の厚さの輪切りにし、水に晒しておく。(太い場合は半月切りに) ・A しょう油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、にんにく2cmの調味料を合わせおく。
- 1
さつまいもを濡らしたキッチンペーパーとラップに包んでレンジ600wで2分ほど加熱する。
- 2
豚薄切り肉は4〜5cm幅に切り、薄力粉をまぶしサラダ油をひいたフライパンで焼く。
- 3
肉の両面にうっすら焼き色がついたら、さつまいもを加え軽く炒め
- 4
バターと合わせ調味料を加える。
- 5
照りが出るまで煮絡めたら出来上がり。
- 6
いりごまを振って召し上がれ。
レシピID
401002
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