【超簡単】絶品‼︎シェフ直伝♡貧乏人のスパゲッティ

材料1人分

• パスタ
  80〜100g
• 卵
  2個
• ガーリックオイル
  大さじ1〜2
• 顆粒コンソメ
  小さじ2
• パルメザンチーズ
  大さじ3
• 塩
  適宜
• 粗挽き黒胡椒
  適宜

作り方

• 1

  塩を加えたお湯でパスタを茹ではじめる。

  
• 2

  少し多めのガーリックオイルで卵を焼く。焼きながら軽く塩をする。(白身にこんがり焼き色が付く感じに焼くのがポイント。卵の固さはお好みで。 オリーブ油のみでもOKにんにくスライスを加えた場合は焦げないように一旦取り出して)

  
• 3

  ひとつは半熟で取り出しておく(トッピング用)

  
• 4

  もうひとつはフライパンの中で崩す。

  
• 5

  茹で汁(大さじ3〜4)と顆粒コンソメ、ガーリックオイルのにんにくを加えてソースを作る。

  
• 6

  茹で上がったパスタを加えてよく混ぜソースを絡める。

  
• 7

  パルメザンチーズを加え絡めたら盛り付ける。

  
• 8

  目玉焼きをのせ粗挽き黒胡椒、パルメザンチーズを振って召し上がれ♡

  
• 9

  万能ガーリックオイルのレシピは ID 405114

ポイント

＊ガーリックオイルを使用していますが、【オリーブ油+にんにくスライスorチューブ】でも。 ＊アレンジとしては ・茹で汁ではなくブイヨンを使う。 ・ソースにバターを加える。など。 ＊本来はペコリーノチーズを使うレシピですがお手軽なパルメザンで代用しています。

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