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おつまみにもなって 食べごたえがあるように あえて大きく‼︎ ドーーーーーン!と揚げたので 1枚のむね肉でも大満足♡ サクサクッ♪衣のポイントは しっかり2度付けの衣‼︎ 男子ウケよし!お子さんも喜ぶ! 粗挽き黒胡椒をたっぷり ちょっぴりスパイシーで ビールもススム‼︎
お子さんが食べる場合は 粗挽き黒胡椒を無しにするか 量を調整してください。
鶏むね肉は余分な脂を取り除き4等分にカットして皮目はフォークを刺し厚い部分はそぎ切りにするように開いて塩・粗挽き黒胡椒をふる。
ポリ袋に入れA 卵1個、酒大さじ1、にんにく・しょうが各2〜3cm、顆粒コンソメ小さじ1調味料を加えて揉み込む。
片栗粉 大さじ2+薄力粉 大さじ1を加えて肉全体にしっかりまぶすように袋の上から揉む。
バットなどに片栗粉 大さじ2+薄力粉 大さじ1と粗挽き黒胡椒を入れザッと混ぜて
下味をつけた肉全体にしっかり衣をまぶしつける。
少し多めにサラダ油をひいたフライパン(中火)でじっくり揚げ焼きする。
両面こんがりと色付けばOK
召し上がれ♡
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2021/02/16 19:49
のりP (noripetit)
*料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。