むね肉1枚で大満足‼︎【簡単】サクサクッ♪フライドチキン
投稿日2021/02/15
更新日2021/02/15
調理時間15分
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おつまみにもなって 食べごたえがあるように あえて大きく‼︎ ドーーーーーン！と揚げたので 1枚のむね肉でも大満足♡ サクサクッ♪衣のポイントは しっかり2度付けの衣‼︎ 男子ウケよし！お子さんも喜ぶ！ 粗挽き黒胡椒をたっぷり ちょっぴりスパイシーで ビールもススム‼︎
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 塩・粗挽き黒胡椒少々
- A卵1個
- A酒大さじ1
- Aにんにく・しょうが各2〜3cm(チューブ)
- A顆粒コンソメ小さじ1
- 片栗粉工程参照
- 薄力粉工程参照
- 粗挽き黒胡椒適宜
- サラダ油適宜
作り方
ポイント
お子さんが食べる場合は 粗挽き黒胡椒を無しにするか 量を調整してください。
- 準
鶏むね肉は余分な脂を取り除き4等分にカットして皮目はフォークを刺し厚い部分はそぎ切りにするように開いて塩・粗挽き黒胡椒をふる。
- 1
ポリ袋に入れA 卵1個、酒大さじ1、にんにく・しょうが各2〜3cm、顆粒コンソメ小さじ1調味料を加えて揉み込む。
- 2
片栗粉 大さじ2+薄力粉 大さじ1を加えて肉全体にしっかりまぶすように袋の上から揉む。
- 3
バットなどに片栗粉 大さじ2+薄力粉 大さじ1と粗挽き黒胡椒を入れザッと混ぜて
- 4
下味をつけた肉全体にしっかり衣をまぶしつける。
- 5
少し多めにサラダ油をひいたフライパン(中火)でじっくり揚げ焼きする。
- 6
両面こんがりと色付けばOK
- 7
召し上がれ♡
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「鶏むね肉」の基礎
「にんにく」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- 426168
2021/02/16 19:49
とってもおいしかったです！ また作ります❣️
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のりP (noripetit)
＊料理研究家 ＊野菜ソムリエ ＊冷凍生活アドバイザー ＊フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ＊Ameba公式トップブロガー ＊クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK！の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく！】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう！」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。