主菜
むね肉1枚で大満足‼︎【簡単】サクサクッ♪フライドチキン
投稿日2021/02/15
更新日2021/02/15
調理時間15分
おつまみにもなって 食べごたえがあるように あえて大きく‼︎ ドーーーーーン！と揚げたので 1枚のむね肉でも大満足♡ サクサクッ♪衣のポイントは しっかり2度付けの衣‼︎ 男子ウケよし！お子さんも喜ぶ！ 粗挽き黒胡椒をたっぷり ちょっぴりスパイシーで ビールもススム‼︎
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 塩・粗挽き黒胡椒少々
- A卵1個
- A酒大さじ1
- Aにんにく・しょうが各2〜3cm(チューブ)
- A顆粒コンソメ小さじ1
- 片栗粉工程参照
- 薄力粉工程参照
- 粗挽き黒胡椒適宜
- サラダ油適宜
作り方
ポイント
お子さんが食べる場合は 粗挽き黒胡椒を無しにするか 量を調整してください。
- 準
鶏むね肉は余分な脂を取り除き4等分にカットして皮目はフォークを刺し厚い部分はそぎ切りにするように開いて塩・粗挽き黒胡椒をふる。
- 1
ポリ袋に入れA 卵1個、酒大さじ1、にんにく・しょうが各2〜3cm、顆粒コンソメ小さじ1調味料を加えて揉み込む。
- 2
片栗粉 大さじ2+薄力粉 大さじ1を加えて肉全体にしっかりまぶすように袋の上から揉む。
- 3
バットなどに片栗粉 大さじ2+薄力粉 大さじ1と粗挽き黒胡椒を入れザッと混ぜて
- 4
下味をつけた肉全体にしっかり衣をまぶしつける。
- 5
少し多めにサラダ油をひいたフライパン(中火)でじっくり揚げ焼きする。
- 6
両面こんがりと色付けばOK
- 7
召し上がれ♡
レシピID
407166
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