むね肉1枚で大満足‼︎【簡単】サクサクッ♪フライドチキン

• 15分

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 塩・粗挽き黒胡椒
  少々
• A
  卵
  1個
• A
  酒
  大さじ1
• A
  にんにく・しょうが
  各2〜3cm(チューブ)
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• 片栗粉
  工程参照
• 薄力粉
  工程参照
• 粗挽き黒胡椒
  適宜
• サラダ油
  適宜

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は余分な脂を取り除き4等分にカットして皮目はフォークを刺し厚い部分はそぎ切りにするように開いて塩・粗挽き黒胡椒をふる。

  
• 1

  ポリ袋に入れA 卵1個、酒大さじ1、にんにく・しょうが各2〜3cm、顆粒コンソメ小さじ1調味料を加えて揉み込む。

  
• 2

  片栗粉 大さじ2+薄力粉 大さじ1を加えて肉全体にしっかりまぶすように袋の上から揉む。

  
• 3

  バットなどに片栗粉 大さじ2+薄力粉 大さじ1と粗挽き黒胡椒を入れザッと混ぜて

  
• 4

  下味をつけた肉全体にしっかり衣をまぶしつける。

  
• 5

  少し多めにサラダ油をひいたフライパン(中火)でじっくり揚げ焼きする。

  
• 6

  両面こんがりと色付けばOK

  
• 7

  召し上がれ♡

  

ポイント

お子さんが食べる場合は 粗挽き黒胡椒を無しにするか 量を調整してください。

作ってみた！

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