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レンジで簡単・時短!!さっぱりヘルシー!野菜巻きしゃぶしゃぶ

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  • 10

*お肉で野菜を巻いて *レンジでチン♪ 2ステップで簡単! 火を使わないから これからの暑い季節にぴったり‼︎ 野菜は冷蔵庫にある物やお好きな物でOK♡ た〜っぷり野菜も食べれるし 少ないお肉もしっかりかさ増し! さっぱり美味しくてオススメ♡ おつまみにもぴったり♪です。

材料2人分

  • 豚肉
    250g(しゃぶしゃぶ用)
  • 豆苗
    1袋
  • レタス
    5〜6枚(サニーレタス使用)
  • こしょう
    少々
  • 大さじ1
  • A
    青ネギ
    3本(小口切り)
  • A
    にんにく
    2〜3cm(チューブ)
  • A
    しょうが
    2〜3cm(チューブ)
  • A
    しょう油
    大さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • A
    小さじ2
  • A
    ごま油
    小さじ2
  • A
    豆板醤
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    豆苗は種を切り落とし、レタスは1〜2cm幅に切る。

    レンジで簡単・時短!!さっぱりヘルシー!野菜巻きしゃぶしゃぶの工程1
  • 2

    豚肉で豆苗とレタスを巻き

    レンジで簡単・時短!!さっぱりヘルシー!野菜巻きしゃぶしゃぶの工程2
  • 3

    耐熱皿に並べ、こしょうと酒をふり

    レンジで簡単・時短!!さっぱりヘルシー!野菜巻きしゃぶしゃぶの工程3
  • 4

    ゆるくラップしてレンジ600w5〜6分加熱する。(肉に火が通っていればOK!足りない場合は30秒〜1分追加で加熱して)

    レンジで簡単・時短!!さっぱりヘルシー!野菜巻きしゃぶしゃぶの工程4
  • 5

    加熱している間にタレの材料A 青ネギ3本、にんにく2〜3cm、しょうが2〜3cm、しょう油大さじ2、砂糖小さじ2、酢小さじ2、ごま油小さじ2、豆板醤小さじ1/2を全て混ぜる最後に蒸し汁を大さじ1〜2杯加える。

    レンジで簡単・時短!!さっぱりヘルシー!野菜巻きしゃぶしゃぶの工程5
  • 6

    お皿に盛り付けタレをかけて召し上がれ♡

    レンジで簡単・時短!!さっぱりヘルシー!野菜巻きしゃぶしゃぶの工程6

ポイント

*豆板醤の代わりにラー油でもOK! *巻く野菜は他の物でもOK! (もやし、キャベツ、青ネギ、えのきなど) 加熱するとカサが減るのでたっぷりめに巻いて *タレは市販のドレッシングやポン酢などでも

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