【10分で完成】簡単!甘辛ウマい♡オクラの肉巻き

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2021.07.15

分類主菜

調理時間: 10分

ID 417319

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

くるくる巻いて焼くだけなので簡単!

薄切り肉で火の通りも早いので
ほぼ10分あれば完成♡

オクラの食感で薄切りのお肉も食べ応えup!の節約レシピ

甘辛味でごはんもススム‼︎

彩りがイイのでお弁当のおかずにも♡

    材料

    2人分
    オクラ 1袋(8〜10本)
    豚薄切り肉 8〜10枚
    こしょう 少々
    薄力粉 少々
    サラダ油 少々
    大さじ1
    しょう油 大さじ1
    みりん 大さじ2

    作り方

    ポイント

    豚肉は斜めに均等に巻くと加熱にムラがなく早く焼き上がります。
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    1. まな板の上でオクラに塩を振りゴロゴロと転がして水洗いしてうぶ毛を取りヘタの部分を切り落としてガクの部分をクルッと1周剥いておく。
    2. 豚薄切り肉に軽くこしょうして、薄力粉を薄くまぶしてオクラに巻き付け、表面にも薄力粉を振っておく。
    3. フライパンに少量のサラダ油をひき、巻き終わりを下にして焼く。
    4. 全体に焼き色がついたら、酒を加え蓋をして軽く蒸し焼きにする。(肉の重なっている部分に火が通ればOK)
    5. しょう油、みりんを加えて照りが出るように煮からめたら出来上がり。
    6. 召し上がれ♡
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