【レンジで6分】黄金比タレでウマい♡焼かない生姜焼き丼
投稿日2021/08/09
更新日2021/08/09
調理時間10分
暑い日でも楽チン！ 焼かない！生姜焼き作りました。 加熱時間はトータル6〜7分 パパッと♪らくウマです♡ そのまま、おかずにしても良いですが 今回はガツン！と丼に。 黄金比のタレはしょう油2:みりん3 お肉が柔らかく食べれるようにお酒もプラス。片栗粉とごま油で肉をコーティングするのもポイント‼︎
材料2人分
- 豚薄切り肉250g
- 片栗粉大さじ1
- 玉ねぎ1/2個
- ごま油大さじ1/2
- Aしょう油大さじ2
- Aみりん大さじ3
- A酒大さじ1
- Aしょうが5〜6cm(チューブ)
- Aにんにく2〜3cm(チューブ)
- ごはんお好きなだけ
- 卵黄2個
- 青ネギ1本(小口切り)
作り方
ポイント
＊豚肉は豚バラ、豚こまなどお好みの物でOK！ ＊肉は加熱ムラが出来ないようになるべく広げて加熱する。量が多い場合は時間を加減して。 ＊にんにも入れていますが無しでも可 生姜は多めがオススメ！すりおろしなら尚good！ ＊卵白はスープや味噌汁の具、お菓子作りなどに使ってください。
- 準
・玉ねぎは1〜2cm幅のくし切りにする。 ・豚薄切り肉は5〜6cm幅に切って片栗粉をまぶす。 ・A しょう油大さじ2、みりん大さじ3、酒大さじ1、しょうが5〜6cm、にんにく2〜3cmの材料を合わせておく。
- 1
耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、その上に豚薄切り肉を広げるようにのせる。
- 2
ごま油を全体に回しかけ、合わせ調味料もかける。ゆるくラップをしてレンジ600wで2分半加熱する。
- 3
一旦取り出して全体を混ぜたら、再度ラップをして3〜4分加熱する。(肉の色が変わっているのが目安)
- 4
全体をよく混ぜたら出来上がり。 器にごはん、生姜焼きを盛り、卵黄、刻んだ青ネギをのせて召し上がれ♡
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