【ハロウィン】簡単♡混ぜて焼くだけ！かぼちゃ&オレオマフィン

材料（6個分）

• かぼちゃ
  1/8個(皮付きで約170g(皮無しで約80〜90g))
• 卵
  1個
• きび砂糖
  大さじ3(砂糖)
• メープルシロップ
  大さじ1
• 牛乳
  75ml
• ホットケーキミックス
  150g
• サラダ油
  大さじ3
• オレオ
  6枚〜

作り方

• 1

  かぼちゃは種を取り濡らして絞ったキッチンペーパーとラップで包みレンジ600wで3分半加熱する。(竹串などが刺さる程度に柔らかくする)

• 2

  柔らかくなったかぼちゃは熱いうちにスプーンなどで実をはずし、マッシャー(又はフォーク)で潰しておく。

• 3

  (オーブンを180度で予熱スタート) ボウルに卵、きび砂糖、メープルシロップを入れ混ぜる。

• 4

  牛乳を加え混ぜたら、ホットケーキミックスを加えゴムベラに持ち替えて混ぜる。

• 5

  粉っぽさがなくなったらサラダ油を加え混ぜる。油が生地に馴染んだらOK。

• 6

  グラシン紙を敷いたマフィン型に入れ適当に割ったオレオをトッピングして180度に予熱したオーブンで18〜20分焼く。

  
• 7

  召し上がれ♡

  
• 8

  翌日もふわふわ♪です

  

ポイント

＊きび砂糖を使っていますが普通のお砂糖でも可。メープルシロップ無しで砂糖だけでもOK！ ＊オレオは1個につき1枚だけのせていますがお好みで数枚ざっくり砕き生地に混ぜ込んでも。 ＊型は紙製のマフィンカップやシリコン型などお手持ちの物で大丈夫です。

作ってみた！

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