主菜
【餅アレンジ】簡単！ピリ辛ウマい♡お餅の肉巻きヤンニョムダレ
投稿日2022/01/09
更新日2022/01/09
調理時間10分
お正月の残ったお餅アレンジ！ 肉巻きにしてピリ辛なヤンニョムダレで絡めました♡ おつまみにもピッタリ♪ お箸がススム1皿に。 作り方は①焼いて②タレを絡めるだけで とっても簡単！
材料2人分
- 切り餅3個
- 豚薄切り肉6枚
- 薄力粉少々
- サラダ油少々
- Aしょう油大さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- Aはちみつ大さじ1/2(砂糖)
- Aコチュジャン大さじ1
- Aにんにく2〜3cm(チューブ)
- A酢小さじ1
- いりごま適宜
- 一味唐辛子お好みで(七味唐辛子)
作り方
ポイント
＊豚肉はロース・バラなどお好みの部位でOK。
- 準
切り餅は縦半分に切っておく。
- 1
切り餅に豚薄切り肉を巻き、薄く薄力粉をまぶす。
- 2
サラダ油をひいたフライパンに巻き終わりを下にして入れ、蓋をして焼く。 (途中で裏返して全面に焼き色を付ける)
- 3
焼いている間にA しょう油大さじ1/2、酒大さじ1/2、はちみつ大さじ1/2、コチュジャン大さじ1、にんにく2〜3cm、酢小さじ1のヤンニョムダレの材料を全て混ぜておく。
- 4
全体に焼き色が付いて餅が柔らかくなったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、ヤンニョムダレを入れる。
- 5
全体にしっかり煮からめる。
- 6
いりごま、一味唐辛子をふって召し上がれ♡
レシピID
428980
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