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大根おろしの照り焼きソースde餅肉巻き

10

2017.12.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID223653

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

お餅を豚肉で巻き、大根おろしを加えた照り焼きソースで味付けしました。

あっさりな中に照り焼きソースのしっかりした味わいがあり、食べ応えは満点!

ちょっぴり甘めですが、十分呑みのつまみにもなりますよ♪

お肉のおかず フライパン 大根 豚肉 時短 秋冬野菜 シニア アイデア料理 ビールに合うおつまみ おもてなし 大根おろし おかず こしょう 簡単 子供 もち 和食 味醂 ヘルシー 日本酒に合うおつまみ おつまみ ごはん ネギ

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材料2人分
1個(35g)
豚肉(生姜焼き用) 2枚
塩・こしょう 適量
大根 5cm
A
醤油 大さじ1
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
小口ネギ 適量
作り方
Point!
餅を切る前に水にさっとさらします。包丁も水につけてから切ると切りやすいです。上から押すように切ります。 豚肉はバラやこま切れ肉などでも作れます。
  1. 餅を4等分に切る。
  2. 豚肉(しょうが焼き用)に塩・こしょうをふりかけ、縦に2等分に切る。
  3. 餅を丸める。
  4. 大根をすりおろして軽く水を切り、A

    醤油 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1

    と合わせる。
  5. フライパンに「2」を入れ中火で全面を炒める。(※炒めはじめは触らない)
  6. 肉の色が変わってきたら「3」を加える。
  7. 蓋をして3分ほど炒める。
  8. 器に盛り付け、小口ネギを散らす。
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