レンジで5分【夏野菜と鮭のコチュマヨ紙包み】暑い日もラクチン

材料2人分

• 生鮭
  2切れ
• 玉ねぎ
  1/2個
• パプリカ
  1/4個
• ズッキーニ
  10cm
• ミニトマト
  3個
• A
  みそ・マヨネーズ・みりん
  各大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1/2
• A
  にんにく
  5〜6cm(チューブ)

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎ・パプリカは薄くスライス ・ズッキーニは5mm幅の輪切り ・ミニトマトは半分に切る ・A みそ・マヨネーズ・みりん各大さじ1、コチュジャン大さじ1/2、にんにく5〜6cmの材料を全て合わせておく

• 1

  クッキングシート2枚にそれぞれの中央に半量の玉ねぎを敷き、生鮭をのせたら、その他の野菜も彩りよく並べる。

• 2

  みそダレを上からかける。

• 3

  クッキングシートの手前と向こうを合わせて2回手前に折りたたみ、左右をキャンディのように捻って留める(動画参照)

• 4

  耐熱皿にのせてレンジ600wで5分加熱する。(鮭の厚みや大きさにより時間は加減してください)

• 5

  召し上がれ♡

  

ポイント

＊野菜はお好みの物でOK。 (なす・かぼちゃ・もやし・アスパラ・きのこなど) ＊加熱時間は鮭の厚み・大きさにより加減してください。 ＊辛いのが苦手な方やお子さんが食べる場合はコチュジャンの代わりに全量をみそにしても。

作ってみた！

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