セロリとトマトのスープ

・セロリのスジを軽くピーラーで剥き、粗みじん切りにする。 ・トマトとベーコンも同様に粗みじん切りにする。

鍋にオリーブオイルをしき、ベーコンを炒める。ベーコンに火が通ったら、セロリを加え半透明になってきたら、トマトを加え軽く炒める。

水を加え、沸騰したらA 塩胡椒少々、コンソメ小さじ1/２で味を整える。