【さば缶】レンジで簡単！白菜とさば缶のピリ辛七味ごま和え
投稿日2020/01/18
更新日2023/01/21
調理時間15分
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レンジ加熱した白菜をさば缶と和えるだけ☆ 忙しい日のあと一品！や、おつまみにも好評です♪ さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎ 缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。
材料4人分
- 白菜1/8個
- さば缶1缶(180g)(醤油味、味噌味、など味付のさば缶なら何でもＯＫ)
- 白すりごま大さじ2
- 七味唐辛子少々
作り方
ポイント
・さば缶の汁は全て加えると塩分が多いので分量は大さじ1としていますが、薄ければお好みで足してください。 ・白菜の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。 ・さば缶は醤油や味噌など、味を変えてバリエーションを楽しめます。
- 準
さば缶の身をほぐし、サバ缶の汁（大さじ1）を混ぜ合わせる。
- 1
ざく切りにした白菜をザルに入れて洗い、水気をきってボウルに入れる。 ラップをゆるめにかけてレンジで３分半加熱（600W）。
- 2
粗熱が取れたらざるにあげ、水気を絞って再度ボウルに入れる。
- 3
2のボウルに、よくほぐして煮汁を混ぜたさばの身（下準備済み）、白すりごまを入れて混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り、七味唐辛子をふる。
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「さば」の基礎
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佐藤 加奈子（kaana57）
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 2023年、息子のお弁当づくりは（ほぼ）最後の1年となるので、ひとつひとつ想いを込めて大切に作りたいと思います。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格