副菜
【卵焼き】お弁当の彩りに◎グリーンピースのだし巻き
投稿日2020/02/10
更新日2023/01/21
調理時間10分
グリーンピースを巻き込み、彩り＆栄養価ＵＰ◎ お弁当やおつまみにも喜ばれます♪
材料4人分
- 卵2個
- Aしょうゆ小さじ1/2
- A和風だしのもと顆粒（食塩無添加）、みりん各小さじ1
- グリーンピース水煮缶20g
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・弱火で丁寧に焼くことできれいに仕上がります。 ・1回目は具材が巻き込みにくいですが、フライ返しと菜箸を使ってゆっくり巻き込みます。ここで形が整わなくても、残りの卵液で巻き込むので大丈夫です。
- 1
グリーンピース水煮缶はよく水をきっておく。 溶き卵にA しょうゆ小さじ1/2、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）、みりん各小さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
卵焼き器にオリーブオイルを中火で熱し、温まったら弱火にして溶き卵の1/3量を注ぎ入れ、グリーンピースを全体に広げる。
- 3
フライ返しと菜箸を使ってゆっくり巻き込み、残りの卵液を数回に分けて焼く。
- 4
お皿に取り出し、粗熱がとれたら力を入れずにナイフを細かく前後に動かして切る。（6等分）
レシピID
385950
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格