副菜
ふんわり♪バターミルクのだし巻き卵☆お弁当やおつまみに♪
投稿日2020/02/22
更新日2020/02/22
調理時間10分
バター風味で優しいお味の出汁巻き卵。 ふんわり♪しっとり♪冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも喜ばれます。
材料4人分
- 卵2個
- A牛乳大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aみりん、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）各小さじ1
- バター（マーガリンでもOK）10ｇ
作り方
ポイント
・卵焼き器をあたためるときは中火、卵を焼くときは少し火を弱めるときれいに焼けます。
- 1
溶き卵にA 牛乳大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、みりん、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）各小さじ1を混ぜる。 だしのもとは粒が残っていても焼くとなじむので、ダマにならずに全体に行き渡っていればOK。
- 2
卵焼き器にバター（マーガリンでもOK）を入れて中火で熱し、弱火にして卵液を数回に分けて巻き込む。 お皿に取り出し、粗熱がとれたら6等分する。
レシピID
386426
質問
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「だし巻き卵」の基本レシピ・作り方
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「出汁」の基礎
- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
