主菜
青魚で健康生活◎フライパンで揚げ焼き☆さばの香草パン粉焼き
20分
- エネルギー435kcal
- 炭水化物15.6g
- 脂質31.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
マンネリしがちな鯖のアレンジ。 フライパンで揚げ焼きするのでさらにヘルシーです。 さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎ EPAやDHAが豊富な食材を日々の食卓にとりいれることは、健康的な食生活につながります。
作り方
- 1
さば（切り身）は、食べやすい大きさに切って水分を拭き取り、ハーブ系ソルト（分量外）をふる。
- 2
A 天ぷら粉30ｇ、水30ｇ、B パン粉30ｇ、ハーブ系ソルト小さじ2をそれぞれ合わせておく。 A→Bの順でさばに衣をつける。
- 3
オリーブオイルを熱したフライパンで、両面しっかり焼き目がつくまで揚げ焼きする。
