主菜

ごはんがすすむ◎ほたてとなすとズッキーニのXO醤炒め

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

材料を切って炒めるだけの簡単調理♪ XO醤で本格中華☆ごはんがすすむおかずです。忙しい日の晩ご飯や、お弁当、おつまみにも好評です◎

材料4人分

1
なすとズッキーニは１cm幅の半月切りにする。ほたて貝はペーパータオルで水気をとる。
2
フライパンにごま油を熱し、ほたて貝の両面に焼き目をつけ、お皿に取り出す。
3
２のフライパンになすとズッキーニを入れて炒める。油がなじんでツヤが出たら2を戻し入れ、A XO醤小さじ2、オイスターソース小さじ1/2、塩こしょう少々で味を調える。