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    ごはんがすすむ◎ほたてとなすとズッキーニのXO醤炒め

    ごはんがすすむ◎ほたてとなすとズッキーニのXO醤炒め
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    • 投稿日2020/04/28

    • 更新日2020/04/28

    • 調理時間15分

    材料を切って炒めるだけの簡単調理♪ XO醤で本格中華☆ごはんがすすむおかずです。 忙しい日の晩ご飯や、お弁当、おつまみにも好評です◎

    材料4人分

    • ほたて貝
      300ｇ
    • なす
      1本
    • ズッキーニ
      1/2本
    • A
      XO醤
      小さじ2
    • A
      オイスターソース
      小さじ1/2
    • A
      塩こしょう
      少々
    • ごま油
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・ほたて貝の水分をしっかりとっておきます。

    • 1

      なすとズッキーニは１cm幅の半月切りにする。 ほたて貝はペーパータオルで水気をとる。

    • 2

      フライパンにごま油を熱し、ほたて貝の両面に焼き目をつけ、お皿に取り出す。

    • 3

      ２のフライパンになすとズッキーニを入れて炒める。油がなじんでツヤが出たら2を戻し入れ、A XO醤小さじ2、オイスターソース小さじ1/2、塩こしょう少々で味を調える。

    レシピID

    389252

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    「ズッキーニ」の基礎

    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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