ごはんがすすむ◎ほたてとなすとズッキーニのXO醤炒め

15

2020.04.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID 389252

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

材料を切って炒めるだけの簡単調理♪
XO醤で本格中華☆ごはんがすすむおかずです。

忙しい日の晩ご飯や、お弁当、おつまみにも好評です◎

    材料

    4人分
    ほたて貝 300g
    なす 1本
    ズッキーニ 1/2本
    A
    XO醤 小さじ2
    A
    オイスターソース 小さじ1/2
    A
    塩こしょう 少々
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・ほたて貝の水分をしっかりとっておきます。
    1. なすとズッキーニは1cm幅の半月切りにする。
      ほたて貝はペーパータオルで水気をとる。
    2. フライパンにごま油を熱し、ほたて貝の両面に焼き目をつけ、お皿に取り出す。
    3. 2のフライパンになすとズッキーニを入れて炒める。油がなじんでツヤが出たら2を戻し入れ、A

      XO醤 小さじ2、オイスターソース 小さじ1/2、塩こしょう 少々

      で味を調える。
    6 229

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