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ごはんがすすむ◎ほたてとなすとズッキーニのXO醤炒め

15

2020.04.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID389252

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

材料を切って炒めるだけの簡単調理♪
XO醤で本格中華☆ごはんがすすむおかずです。

忙しい日の晩ご飯や、お弁当、おつまみにも好評です◎

ほたて フライパン おつまみ ごま油 ブランチ ご飯に合う 魚介のおかず 野菜のおかず 時短 シニア 簡単レシピ ほたて 中華 ほたて貝 フライパン お弁当 ズッキーニ 子供 ご飯が進む 簡単 オイスターソース

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材料4人分
ほたて貝 300g
なす 1本
ズッキーニ 1/2本
A
XO醤 小さじ2
A
オイスターソース 小さじ1/2
A
塩こしょう 少々
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
・ほたて貝の水分をしっかりとっておきます。
  1. なすとズッキーニは1cm幅の半月切りにする。
    ほたて貝はペーパータオルで水気をとる。
  2. フライパンにごま油を熱し、ほたて貝の両面に焼き目をつけ、お皿に取り出す。
  3. 2のフライパンになすとズッキーニを入れて炒める。油がなじんでツヤが出たら2を戻し入れ、A

    XO醤 小さじ2、オイスターソース 小さじ1/2、塩こしょう 少々

    で味を調える。
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