副菜
簡単☆煮卵♪お弁当やおつまみ、ラーメンのトッピングにも◎
投稿日2020/06/03
更新日2020/06/03
調理時間20分
メープルシロップの自然な甘みと、オイスターソースのコクが美味しさの秘密♪ お鍋１つで簡単調理☆ お弁当やおつまみ、ラーメンのトッピングにもよく合う人気の一品です♪
材料4人分
- 卵4個
- A水1/2カップ
- Aしょうゆ、酒、みりん、オリーブオイル各大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1/2
- Aメープルシロップ小さじ1
作り方
ポイント
・放置すると焦げるので時々転がしながら煮ます。 ・油ハネにご注意ください。
- 1
鍋にたっぷり水を入れ、卵を入れてゆで卵を作り（沸騰後、中火で約10分）、殻をむく。
- 2
鍋にA 水1/2カップ、しょうゆ、酒、みりん、オリーブオイル各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、メープルシロップ小さじ1を煮立たせ、１を転がしながら煮詰め、汁気が減ったら火を止める。
レシピID
390504
質問
作ってみた!
「味玉・煮卵」の基本レシピ・作り方
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
