レシピサイトNadia
    副菜

    【卵焼き】お弁当の彩りに!パプリカ入りアレンジ卵

    • 投稿日2020/06/21

    • 更新日2023/01/21

    • 調理時間15

    彩りきれいなパプリカを巻き込んだ卵焼き☆ お弁当やおつまみにぴったりです◎

    材料4人分

    • 2個
    • 牛乳
      大さじ1
    • 塩こしょう
      少々
    • パプリカ(赤・黄)
      各20g
    • オリーブオイル
      小1

    作り方

    ポイント

    ・パプリカを先に炒めて巻き込むことで、素材の甘みが増して美味しく仕上がります。

    • 1

      パプリカ(赤・黄)はへたと種をとってみじん切りにする。 溶き卵に牛乳を加え、塩こしょうをふる。

    • 2

      卵焼き器にオリーブオイルを熱し、1を炒めて塩こしょうをふり、油が馴染んだら全体に広げる。

    • 3

      1/3量の卵を入れて巻き込む。 残りの溶き卵も数回に分けて巻く。

    • 4

      お皿に取り出して粗熱がとれたら、力を入れずにナイフを前後に細かく動かすように切る。(6等分)

    レシピID

    391104

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「パプリカ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    佐藤 加奈子(kaana57)
    • Artist

    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

    「料理家」という働き方 Artist History