【卵焼き】お弁当の彩りに！パプリカ入りアレンジ卵

材料4人分

• 卵
  2個
• 牛乳
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々
• パプリカ（赤・黄）
  各20g
• オリーブオイル
  小1

作り方

• 1

  パプリカ（赤・黄）はへたと種をとってみじん切りにする。 溶き卵に牛乳を加え、塩こしょうをふる。

• 2

  卵焼き器にオリーブオイルを熱し、１を炒めて塩こしょうをふり、油が馴染んだら全体に広げる。

• 3

  1/3量の卵を入れて巻き込む。 残りの溶き卵も数回に分けて巻く。

• 4

  お皿に取り出して粗熱がとれたら、力を入れずにナイフを前後に細かく動かすように切る。（6等分）

ポイント

・パプリカを先に炒めて巻き込むことで、素材の甘みが増して美味しく仕上がります。

作ってみた！

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