彩りきれい☆お弁当やおつまみに◎パプリカの卵焼き

15

2020.06.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID 391104

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

彩りきれいなパプリカを巻き込んだ卵焼き☆
お弁当やおつまみにぴったりです◎

    材料

    4人分
    2個
    牛乳 大さじ1
    塩こしょう 少々
    パプリカ(赤・黄) 各20g
    オリーブオイル 小1

    作り方

    ポイント

    ・パプリカを先に炒めて巻き込むことで、素材の甘みが増して美味しく仕上がります。
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    1. パプリカ(赤・黄)はへたと種をとってみじん切りにする。
      溶き卵に牛乳を加え、塩こしょうをふる。
    2. 卵焼き器にオリーブオイルを熱し、1を炒めて塩こしょうをふり、油が馴染んだら全体に広げる。
    3. 1/3量の卵を入れて巻き込む。
      残りの溶き卵も数回に分けて巻く。
    4. お皿に取り出して粗熱がとれたら、力を入れずにナイフを前後に細かく動かすように切る。(6等分)
    1 20

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