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    食欲そそる和総菜◎えびときのこのバター醤油ソテー☆青じそ風味

    食欲そそる和総菜◎えびときのこのバター醤油ソテー☆青じそ風味
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    • 投稿日2020/07/08

    • 更新日2020/07/08

    • 調理時間20分

    ぷりぷり海老とたっぷりきのこの旨味が食欲そそる和総菜☆ 青じそ風味でさらに食欲ＵＰ◎ ごはんやお酒がすすむ、人気の一品です。

    材料4人分

    • えび
      12尾
    • しめじ
      1袋
    • えりんぎ
      2本
    • 青じそ
      20枚
    • バター（マーガリンでもＯＫ）
      15ｇ
    • 塩こしょう
      少々
    • しょうゆ
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・海老がかたくならないよう、先に炒めてお皿に取り出します。

    • 1

      青じそを千切りにする。 きのこは石づきをとり、えりんぎは食べやすい大きさに切って、しめじはほぐす。

    • 2

      えびは全ての殻を剥き、背わたをとる。

    • 3

      フライパンにバター（マーガリンでもＯＫ）を熱し、えびを両面焼いて塩こしょうをふる。 軽く焼き目がついたらお皿に取り出す。

    • 4

      同じフライパンできのこをあまり動かさずに焼く。

    • 5

      きのこに焼き色がついたら塩こしょうをふって3を戻し入れ、しょうゆを回しかける。

    • 6

      全体に絡んだら火を止めてお皿に盛り付け、青じそを飾る。

    レシピID

    391732

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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