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副菜

簡単和総菜◎ブロッコリーの明太子ツナマヨ和え

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  • 10

明太マヨ味で食欲UP☆ ブロッコリーがもりもり食べられます◎ お弁当やおつまみ、忙しい日のあと一品!にも大活躍♪ 免疫力UPや美肌効果のあるビタミンCがレモンの1.2倍含まれるブロッコリー☆ 強力な抗酸化作用もあり、がんや動脈硬化予防にも効果的です。

材料4人分

  • ブロッコリー
    1房
  • A
    ツナ缶
    1缶
  • A
    明太子
    1/2腹(1本)(ほぐしたもの)
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2

作り方

  • 1

    ブロッコリーは小房に切り分け、熱湯で1分半茹でる。 ざるにあげて粗熱をとり、しっかり水気をきる。

  • 2

    ボウルにA ツナ缶1缶、明太子1/2腹(1本)、マヨネーズ大さじ2を入れて混ぜ合わせ、1を和える

ポイント

・ブロッコリーの水分をしっかりきることで美味しく仕上がります。

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