明太マヨ味で食欲UP☆ ブロッコリーがもりもり食べられます◎ お弁当やおつまみ、忙しい日のあと一品!にも大活躍♪ 免疫力UPや美肌効果のあるビタミンCがレモンの1.2倍含まれるブロッコリー☆ 強力な抗酸化作用もあり、がんや動脈硬化予防にも効果的です。
・ブロッコリーの水分をしっかりきることで美味しく仕上がります。
ブロッコリーは小房に切り分け、熱湯で1分半茹でる。 ざるにあげて粗熱をとり、しっかり水気をきる。
ボウルにA ツナ缶1缶、明太子1/2腹(1本)、マヨネーズ大さじ2を入れて混ぜ合わせ、1を和える。
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佐藤 加奈子(kaana57)
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格