簡単アレンジ卵焼き☆えのきのバターじょうゆ卵

10

2020.07.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID 392591

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

バターじょうゆ風味が食欲そそる☆
ごはんやお酒によく合う和総菜。

冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりです♪

    材料

    4人分
    2個
    えのきだけ 50g
    しょうゆ 小さじ1/2
    塩こしょう 少々
    バター(マーガリンでもOK) 10g

    作り方

    ポイント

    ・えのきだけをバター炒めしてから巻き込むことで、旨味がUPして美味しく仕上がります。
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    1. えのきだけはみじん切りにする。
      溶き卵にしょうゆを混ぜ合わせる。
    2. 卵焼き器にバター(マーガリンでもOK)を熱し、えのきだけを中火で炒めて少ししんなりしたら塩こしょうをふって全体に広げ、卵の1/3量を流し込む。
    3. 弱火にしてゆっくり巻き込み、残りの卵液も数回に分けて巻き込む。
    4. お皿に取り出して粗熱をとり、力を入れずにナイフを前後に細かく動かすように切る。(6等分)
    1 39

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