簡単☆いわし缶と豆苗のガーリック炒め
副菜
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投稿日2020/11/04
更新日2020/11/04
調理時間10分
缶詰を活用してパパッと調理☆ いわしのうま味とガーリック風味が食欲そそります。 いわしには、骨の健康を維持してくれる成分がたっぷり。 缶詰だと骨を気にせず丸ごといただけて栄養価もUP！ アルコールを分解する栄養素も豊富なので、おつまみにもおすすめの食材です。
材料2人分
- いわしの水煮缶1缶（150ｇ）
- 豆苗1袋
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- 塩こしょう少々
- オリーブオイル小さじ2
作り方
ポイント
・余熱でも火が通るので、豆苗はシャキシャキ感が残っている状態で火を止めます。
- 1
いわしの水煮缶は水気をきる。 豆苗は根元を切り、長さを2等分する。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、いわしに軽く焼き色をつけて豆苗を加え、少しかさが減ったらガーリックパウダーと塩こしょうをふって味をととのえる。
レシピID
400567
「いわし」の基礎
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Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
高校生の息子と2人暮らしのワーキングマザー。 2022年、17年間の専業主婦生活を卒業。 生活スタイルに変化はありますが、 「体の内側から元気をサポート」 をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 2023年、息子のお弁当づくりは（ほぼ）最後の1年となるので、ひとつひとつ想いを込めて大切に作りたいと思います。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えしたいです。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格