副菜
お弁当やおつまみに♪さつまいものカレーチーズフライ
20分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物25.8g
- 脂質8.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質24.5g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
オリーブオイルで揚げ焼きするヘルシーなフライ☆ さつまいもの自然な甘みとカレーチーズ風味が相性GOOD！ 冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりです◎ さつまいもはみかんと同程度のビタミンCが含まれ、加熱してもその損失が少ないというメリットがあります。 便通をよくするセルロース、酸化を防ぐビタミンEも多く含まれ、美容対策にも有効です。
作り方
- 1
さつまいもを皮付きのまま5mm厚さに切り、混ぜ合わせたA 天ぷら粉50ｇ、水80ml、しょうゆ小さじ1/2、カレー粉小さじ1、塩こしょう少々、粉チーズ大さじ3をつけ、パン粉をまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、さつまいもを並べて弱めの中火にかける。
- 3
焼き目がついたら裏返し、両面に焼き目がついたらペーパータオルの上で油をきる。
ポイント
・フライパンが常温の状態からさつまいもを並べ、弱めの火加減でゆっくり加熱することで全体に熱がじっくり行き渡り、さつまいも本来の甘みが出て中までほっくり仕上がります。 ・天ぷら粉は種類によって吸水量が異なるので様子をみながら水の量を加減してください。チーズが入るので目安はぽってりした状態でOKです。
レシピID：401959
更新日：2020/12/01
投稿日：2020/12/01
