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    ごはんがすすむ♪鶏むね肉の海苔巻き揚げ

    ごはんがすすむ♪鶏むね肉の海苔巻き揚げ
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    • 投稿日2021/05/09

    • 更新日2021/05/09

    • 調理時間20分

    海苔と生姜の風味が食欲そそる！ 鶏むね肉のうま味たっぷりでごはんがすすみます。 冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。

    材料4人分

    • 鶏むね肉
      300ｇ
    • 焼き海苔（卓上サイズ）
      15～20枚
    • A
      さとう
      小さじ1/2
    • A
      しょうゆ、みりん、酒
      各小さじ2
    • A
      すりおろししょうが
      小さじ1
    • 片栗粉
      大さじ5
    • 揚げ油
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・片栗粉は海苔がしっとり鶏むね肉になじんでからまぶします。

    • 1

      鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、A さとう小さじ1/2、しょうゆ、みりん、酒各小さじ2、すりおろししょうが小さじ1に浸ける（冷蔵庫で一晩置いてもOK）。

    • 2

      軽く鶏むね肉の水分をとり、焼き海苔（卓上サイズ）を巻いて巻き終わりを下にしてお皿に置く。（巻きにくい場合は鶏むね肉を折り曲げてもOKです。）

    • 3

      片栗粉をまぶして170度の揚げ油でカラッと揚げ、ペーパータオルの上で油をきる。

    レシピID

    410264

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    「鶏むね肉」の基礎

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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