食べるスープ♪春キャベツと生姜団子の春雨入りみそ汁

15

2021.04.29

分類汁物

調理時間: 15分

ID 411525

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

生姜風味の肉団子が入ってうま味たっぷり!
お肉と野菜が同時に摂れて具だくさん。
春雨入りでとてもヘルシーです。

カロリーが気になる時や食欲減退気味の時などはこれ一品でも大満足♪
ごはんともよく合うので、日々のおうちごはんに大活躍です。

    材料4人分
    春キャベツ(キャベツでもOK) 1/8個
    A
    豚ひき肉 200g
    A
    小さじ1/4
    A
    すりおろし生姜 小さじ1
    A
    片栗粉 小さじ1
    A
    きざみねぎ 20g
    春雨(乾燥) 40g
    みそ 大さじ2
    B
    和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 小さじ1
    B
    800ml
    作り方
    Point!
    ・春雨は時間を置くと汁をたくさん吸うので食べる直前に入れます。
    1. 春キャベツ(キャベツでもOK)はざく切りにする。
      春雨(乾燥)はパッケージの指示に従って茹でてざるにあげる。
    2. A

      豚ひき肉 200g、塩 小さじ1/4、すりおろし生姜 小さじ1、片栗粉 小さじ1、きざみねぎ 20g

      を粘りが出て白っぽくなるまで混ぜ合わせ、一口サイズに丸める。
    3. 鍋にB

      和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 小さじ1、水 800ml

      を沸かし、生姜団子を入れて約4分加熱する。
    4. キャベツを加えてさらに約3分加熱する。
    5. 春雨を加えて混ぜ合わせ、みそを溶き入れる。
      鍋肌がフツフツしたら火を止める。
    0 90
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