副菜
【さば缶】レンジで簡単！みずなとさば缶のペペロンチーノ風
投稿日2021/07/01
更新日2023/01/21
調理時間5分
缶詰＆瓶詰めを活用したパパッと簡単調理の洋風和え物。 加熱はレンジで2分のみ！ 忙しい日の味方です。 さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎ 缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。
材料4人分
- みずな1束
- さばの水煮缶1缶(190g)
- A塩2つまみ
- A刻みにんにく瓶詰め（市販品）小さじ1
- Aオリーブオイル大さじ2
- Aたかのつめ適量
作り方
ポイント
・食材の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。
- 1
みずなはざく切りにして洗い、しっかり水をきる。 さばの水煮缶も水気をとる。
- 2
耐熱容器にみずなを入れ、ふんわりラップをかけてレンジ（600W）で2分加熱する。 すぐにラップを外して粗熱をとる。
- 3
みずなの粗熱がとれたら水気を絞ってA 塩2つまみ、刻みにんにく瓶詰め（市販品）小さじ1、オリーブオイル大さじ2、たかのつめ適量を和える。
- 4
さばの身を加え、お好みの大きさにほぐしながら混ぜ合わせる。
レシピID
415176
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格