さば缶とキャベツのペペロンチーノ

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2019.05.20

分類主食

調理時間: 10分

ID 375903

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

栄養豊富なさばの水煮缶を使ったパスタ。
今回は、キャベツとさば缶で作る「ペペロンチーノ」を紹介します!!
キャベツの甘みと、さば缶の旨味が程よくマッチして
ペペロンチーノの味にピッタリ!
少し崩れたさば缶がパスタに絡まって
とっても美味しくいただけます♡

さば缶は何もない時の救世主食材なので
買い置きしておくと便利ですよ♪
ワインにも合うパスタです♡

    材料

    2人分
    スパゲティ 200g
    さばの水煮缶 1缶(150g)
    キャベツ 200g
    ニンニク 2かけ
    輪切り唐辛子 3つまみ
    オリーブオイル 大さじ2
    塩・あらびき黒コショウ 適量
    きざみパセリ 適量

    作り方

    ポイント

    さば缶は買い置きしておくと便利です。
    1. ニンニクは薄切りにし、キャベツはざく切りにする。
      スパゲティは袋に記載されている時間より1分短く茹でる。
    2. フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、輪切り唐辛子を加えて炒め、香りがでたらキャベツを加えて炒める。
      更に、さばの水煮缶を汁ごと加えて加熱し、
      茹であがったスパゲティを加えて和え、塩・あらびき黒コショウで味を調える。
      器に盛り付け、お好みできざみパセリをふる。
    229 390

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