主食
さば缶とキャベツのペペロンチーノ
投稿日2019/05/20
更新日2019/05/20
調理時間10分
栄養豊富なさばの水煮缶を使ったパスタ。 今回は、キャベツとさば缶で作る「ペペロンチーノ」を紹介します！！ キャベツの甘みと、さば缶の旨味が程よくマッチして ペペロンチーノの味にピッタリ！ 少し崩れたさば缶がパスタに絡まって とっても美味しくいただけます♡ さば缶は何もない時の救世主食材なので 買い置きしておくと便利ですよ♪ ワインにも合うパスタです♡
材料2人分
- スパゲティ２００g
- さばの水煮缶１缶(１５０g)
- キャベツ２００g
- ニンニク２かけ
- 輪切り唐辛子３つまみ
- オリーブオイル大さじ２
- 塩・あらびき黒コショウ適量
- きざみパセリ適量
作り方
ポイント
さば缶は買い置きしておくと便利です。
- 1
ニンニクは薄切りにし、キャベツはざく切りにする。 スパゲティは袋に記載されている時間より１分短く茹でる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、輪切り唐辛子を加えて炒め、香りがでたらキャベツを加えて炒める。 更に、さばの水煮缶を汁ごと加えて加熱し、 茹であがったスパゲティを加えて和え、塩・あらびき黒コショウで味を調える。 器に盛り付け、お好みできざみパセリをふる。
レシピID
375903
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！