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さば缶とキャベツのペペロンチーノ

主食

さば缶とキャベツのペペロンチーノ
  • 投稿日2019/05/20

  • 調理時間10

栄養豊富なさばの水煮缶を使ったパスタ。 今回は、キャベツとさば缶で作る「ペペロンチーノ」を紹介します!! キャベツの甘みと、さば缶の旨味が程よくマッチして ペペロンチーノの味にピッタリ! 少し崩れたさば缶がパスタに絡まって とっても美味しくいただけます♡ さば缶は何もない時の救世主食材なので 買い置きしておくと便利ですよ♪ ワインにも合うパスタです♡

材料2人分

  • スパゲティ
    200g
  • さばの水煮缶
    1缶(150g)
  • キャベツ
    200g
  • ニンニク
    2かけ
  • 輪切り唐辛子
    3つまみ
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 塩・あらびき黒コショウ
    適量
  • きざみパセリ
    適量

作り方

ポイント

さば缶は買い置きしておくと便利です。

  • 1

    ニンニクは薄切りにし、キャベツはざく切りにする。 スパゲティは袋に記載されている時間より1分短く茹でる。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、輪切り唐辛子を加えて炒め、香りがでたらキャベツを加えて炒める。 更に、さばの水煮缶を汁ごと加えて加熱し、 茹であがったスパゲティを加えて和え、塩・あらびき黒コショウで味を調える。 器に盛り付け、お好みできざみパセリをふる。

レシピID

375903

「キャベツ」の基礎

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四万十みやちゃん(宮崎香予)
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四万十みやちゃん(宮崎香予)

料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

「料理家」という働き方 Artist History