レンジで簡単☆春菊の塩昆布ナムル風

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2021.11.09

分類副菜

調理時間: 5分

ID 425337

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

主材料ひとつ&レンジ加熱で簡単調理!
塩昆布のうま味が春菊にからんで食欲アップ。
お弁当の副菜やおつまみにも好評です。

春菊には皮膚や粘膜を保護し、生活習慣病予防に効果的なβカロテンが豊富☆
独特の香り成分には、胃腸の調子やイライラ改善効果も期待できます。

    材料

    4人分
    春菊 1束
    A
    塩昆布 8g
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    白いりごま 大さじ1
    A
    にんにく(チューブ) 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・春菊の水気はしっかり絞ることで美味しさが増しますが、力を入れて絞ると繊維が潰れてしまうことがあるので優しく絞ります。
    1. 春菊の根元を1cm切り落として4cm長さに切り、洗って水をきる。
    2. 耐熱容器に入れてふんわりラップをかけてレンジ(600W)で2分加熱する。
    3. すぐにラップをはずしてざるにあげ、粗熱がとれたら水気を絞りA

      塩昆布 8g、ごま油 大さじ1、白いりごま 大さじ1、にんにく(チューブ) 小さじ1/2

      を混ぜあわせる。
    2 108

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