全粒粉で低糖質！きのこたっぷりシュクメルリ風

鶏もも肉（唐揚げ用）にA 酒大さじ1、塩こしょう少々、ナツメグ少々をもみこむ。（ポリ袋に入れると洗い物削減に。） しめじ、まいたけは石づきを取ってほぐす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ、ふたをして4分蒸し焼きにする。 裏返してさらに2分蒸し焼きにする。

ふたをはずしてしめじ、まいたけを加えてあまり動かさずに焼く。

きのこに焼き色がついたら日清全粒粉パン用チャック付きをふり入れて全体にまぶす。 粉が全体になじむまでしっかり炒め合わせる。

B 塩こしょう少々、にんにく（チューブ）小さじ1、コンソメ（顆粒）小さじ1、牛乳300mlを少しずつ加えて混ぜながら加熱する。

とろみが出たらピザ用チーズを加え、溶けたら火を止める。

お皿に盛り付け、黒こしょうをふる。