副菜
冷やして美味しい♪ブロッコリーとミニトマトのお浸し
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
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野菜不足解消にぴったり！栄養たっぷり和総菜。 割烹白だしのふんわり香るかつお風味と程良い塩味が、いつもの野菜を格段に美味しく仕上げてくれます。 常温でも美味しくいただけますが、オススメの温度感はひんやり冷やしてさっぱりと。 野菜をパクパク食べられる簡単和総菜、健康管理の味方にぜひお楽しみください。
作り方
- 1
ブロッコリーを小房に切る。茎は厚めに皮をむき1cm幅に切る。 ミニトマトはへたをとって洗い、水分をふきとる。
- 2
熱湯に茎からブロッコリーを入れ、再沸騰後約30秒茹でる。 ざるにあげ、しっかり水気をきる。
- 3
広く浅めの器にA ヤマキ 割烹白だし50ml、白湯200mlを入れ、粗熱をとったブロッコリーを浸ける。 ミニトマトも加え、オリーブオイルを回しかける。 時間があれば冷やす。
- 4
器に盛り付け、食べる直前に塩昆布（細切り）を飾る。
ポイント
・食材の水気をしっかりきることで味がぼやけず美味しく仕上がります。 ・白湯に割烹白だしを混ぜあわせることで、衛生面に配慮しつつ割烹白だしの風味を活かします。
レシピID：501394
更新日：2025/04/19
投稿日：2025/04/19
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/11/18 23:58
ブロッコリーとミニトマトのお浸し🧡🥦🤍🍅🩶💫✨ シャキシャキブロッコリー🥦とろみ、爽やかな甘味のプチトマト🍅が、白だし🤍と白湯に浸って、塩昆布🩶の旨味と、少しだけ塩昆布🩶に胡麻油🧡をかけて、さっぱりで、食感も良くて、めちゃめちゃ美味しかったです💖😍💕💫✨ ついつい温かいもの食べちゃうけど、箸休め🥢に、冷たい副菜も、めっちゃ良いよ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ 加奈子さん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
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