あと一品に◎ピーマンとこんにゃくのコンソメ炒め

シャキッとしたピーマンと、味なじみが良いこんにゃくを合わせた、手軽に作れるコンソメ炒め。 ピーマンは抗酸化作用のあるビタミンＣやβカロテンを含み、紫外線や暑さで負担を感じやすい季節の体調管理にもとりいれたい食材です。 こんにゃくには、おなかの調子をととのえる働きが期待できる食物繊維の一種「グルコマンナン」が含まれ、すっきりとした毎日のサポートにも役立ちます。 コンソメのうま味が全体をまとめ、シンプルな材料でも満足感のある味わいに。 あと一品欲しい日の副菜や、お弁当のおかずにもとりいれやすいレシピです。 毎日の献立にぜひお役立てください。