晩酌のお供に嬉しい♡簡単『海鮮チヂミ』混ぜて焼くだけ!

15

2019.11.15

分類副菜

調理時間: 15分

ID382483

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

ビールと合います!!おつまみに手作りの海鮮チヂミが出てくるととっても嬉しいですよね♡混ぜて焼くだけの簡単なおつまみですが、"手作りの海鮮チヂミがおつまみなんて"とちょっぴり贅沢な感じを味わってもらえすごく喜ばれます♩ピリ辛なタレとの相性もよく、おすすめの一品です♡ぜひ、今夜の晩酌のお供にいかがでしょうか(^^)

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材料2人分
シーフードミックス(えび&いか) 180g
ニラ 1/3把(30~40g)
A
小麦粉 80g
A
片栗粉 大さじ2
A
100ml
A
1個
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
ひとつまみ
ごま油 大さじ1
B
醤油 大さじ2
B
大さじ1
B
砂糖 小さじ2
B
ラー油(又はごま油) 小さじ1/2~1
B
白ごま 適量
作り方
Point!
中火でじっくり焼くのがもちっとなるポイントです♪
タレの辛さはラー油で調整してください。ピリ辛が苦手な方はごま油で代用可◎
  1. シーフードミックス(えび&いか)は流水で解凍し、水気を切っておく。
  2. シーフードミックスは食べやすいよう小さめに切る。
    ニラは4~5㎝幅に切る。
  3. ボウルにA

    小麦粉 80g、片栗粉 大さじ2、水 100ml、卵 1個、鶏がらスープの素 小さじ1、塩 ひとつまみ

    を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
  4. シーフードミックスとニラを加え混ぜる。
  5. フライパンにごま油を熱し、生地を流しいれ、中火で5分焼く。裏返してもう5分焼く。
    焼いている間にB

    醤油 大さじ2、酢 大さじ1、砂糖 小さじ2、ラー油(又はごま油) 小さじ1/2~1、白ごま 適量

    を混ぜ合わせタレを作っておく。
  6. 焼き上がったチヂミを食べやすい大きさにカットする。
  7. 【おすすめの食べ方】
    タレにつけて食べるだけでも美味しいですが、マヨネーズをつけてタレにくぐらせて食べるのがおすすめです♪ピリ辛なタレとマイルドなマヨネーズがよく合います♡
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