副菜
晩酌のお供に嬉しい♡簡単『海鮮チヂミ』混ぜて焼くだけ！
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物44.3g
- 脂質13.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質42.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ビールと合います！！おつまみに手作りの海鮮チヂミが出てくるととっても嬉しいですよね♡混ぜて焼くだけの簡単なおつまみですが、"手作りの海鮮チヂミがおつまみなんて"とちょっぴり贅沢な感じを味わってもらえすごく喜ばれます♩ピリ辛なタレとの相性もよく、おすすめの一品です♡ぜひ、今夜の晩酌のお供にいかがでしょうか(^^)
材料2人分
- シーフードミックス（えび＆いか）180ｇ
- ニラ1/3把（30～40ｇ）
- A小麦粉80ｇ
- A片栗粉大さじ2
- A水100ml
- A卵1個
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A塩ひとつまみ
- ごま油大さじ1
- B醤油大さじ2
- B酢大さじ1
- B砂糖小さじ2
- Bラー油（又はごま油）小さじ1/2～1
- B白ごま適量
作り方
下準備
シーフードミックス（えび＆いか）は流水で解凍し、水気を切っておく。- 1
シーフードミックスは食べやすいよう小さめに切る。 ニラは4～5㎝幅に切る。
- 2
ボウルにA 小麦粉80ｇ、片栗粉大さじ2、水100ml、卵1個、鶏がらスープの素小さじ1、塩ひとつまみを入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
- 3
シーフードミックスとニラを加え混ぜる。
- 4
フライパンにごま油を熱し、生地を流しいれ、中火で5分焼く。裏返してもう５分焼く。 焼いている間にB 醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖小さじ2、ラー油（又はごま油）小さじ1/2～1、白ごま適量を混ぜ合わせタレを作っておく。
- 5
焼き上がったチヂミを食べやすい大きさにカットする。
- 6
【おすすめの食べ方】 タレにつけて食べるだけでも美味しいですが、マヨネーズをつけてタレにくぐらせて食べるのがおすすめです♪ピリ辛なタレとマイルドなマヨネーズがよく合います♡
ポイント
中火でじっくり焼くのがもちっとなるポイントです♪ タレの辛さはラー油で調整してください。ピリ辛が苦手な方はごま油で代用可◎
レシピID：382483
更新日：2019/11/15
投稿日：2019/11/15
作ってみた！
チョロリス2025/05/23 17:24
大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 タレが絶品です🐿️☺️💓 おつまみとして最高です🐿️☺️💕 主人が大変喜んでくれてとても嬉しかったです🐿️☺️💕 又、上手く作りたいです🐿️☺️💓 RINATYさん❗️ 素敵なレシピいつもありがとうございます🐿️🤗💕💐🌌👏✨
はるねこ2024/07/25 13:36
エビがなく、イカとカニカマを追加で入れましたが美味しく作れました。そしてタレもかなり美味しい！ 家族にも好評でした。
とびうお2024/04/10 18:52
チヂミ初挑戦だったのですが焼き加減も良く無事成功しました！ありがとうございます(^^)🎶
ゆりこ2024/03/02 19:34
もちもちカリカリで美味しかったです！ チヂミにすると野菜を子供が食べてくれるので良いですねー
よーこ2023/07/03 23:57
海鮮チヂミ好きで何度も作っていますが、この生地の配合かなり好きです♡タレの前にマヨネーズを提案されていて、これはおいしいに決まっていると思いやってみると当然のようにおいしかったです♪新定番になりそうです(* 'ᵕ' )☆
