にんにくとごま油が香る『おつまみきゅうり』サッと簡単レシピ♡

材料2人分

• きゅうり
  1本
• 塩
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ１
• A
  醤油
  小さじ１
• A
  砂糖
  小さじ1
• 白ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  きゅうりに塩（分量外）をふり、まな板の上でゴロゴロと転がす。（板ずりをする） 板ずりをするときゅうりのいぼが取れ、緑が鮮やかになります♪

• 1

  きゅうりを麺棒でたたき、4㎝幅に切る。 塩を振りかけしばらく置いておく。

  
• 2

  A にんにくチューブ小さじ1/2、ごま油小さじ１、醤油小さじ１、砂糖小さじ1をよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  きゅうりの水気をしっかりと搾り、混ぜ合わせたタレと和える。お好みで白ごまも加える。

  

ポイント

きゅうりは綿棒でたたき割ることで、凹凸が増えタレがよく絡みます。 きゅうりの水気はしっかりと搾って下さい。

作ってみた！

質問