めちゃ旨!!『キャベツとベーコンのツナクリームパスタ』

15

2020.01.09

分類主食

調理時間: 15分

ID 384570

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

子供~大人まで喜んで頂けるツナクリームパスタです♡葉がやわらかな早生キャベツと厚切りのベーコン、ツナとコーンが入ったまちがいなく美味しい1品です♪クリームソースもダマになることなく、誰でも簡単に美味しいクリームパスタが作れます☆ツナ缶は油ごと使用するので、手も汚れることなく、さらに旨味の強いパスタに仕上がります♪仕上げの黒胡椒でクリーミーなソースを引き締め、まとまりのある美味しさに(^^)/

    材料

    2人分
    パスタ 150~180g
    早生キャベツ 80g
    厚切りベーコン 80g
    コーン 30g
    玉ねぎ 1/4個
    ツナ 1缶
    バター 10g
    小麦粉 大さじ1
    牛乳 300ml
    コンソメ顆粒 小さじ1
    ブラックペッパー 適量
    適量(パスタ用)
    小さじ1(パスタ用)

    作り方

    ポイント

    ・小麦粉をしっかりと具材に絡ませてください。
    ・火加減は中火~やや強めの中火くらいで♪
    ・クリームソースはパスタを加える前はゆるめのとろみで◎(少しトロっとするくらい)
    ※この時にしっかりとろみをつけすぎてしまうと(ドロッとした感じ)、ねっとりとしたクリームパスタになるので注意!
    パスタを加えてからお好みのとろみまで煮詰める方が安心です(^^)

    1. 早生キャベツ…ざく切り
      厚切りベーコン…0.5mm幅にスライス
      玉ねぎ…薄めにスライス
    2. 鍋にたっぷりの水と塩を入れ、沸騰したらパスタを表記時間より気持ち短めに茹でる。
    3. パスタを茹でている間にクリームソースを作る。
      フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、厚切りベーコン、ツナを油ごと加え、炒める。
    4. 玉ねぎがしんなりとしてきたら早生キャベツを加え炒める。
    5. 早生キャベツがしんなりとしてきたら小麦粉を加え具材とよく絡ませる。
    6. 牛乳、コンソメ顆粒、コーンを加えゆるめのとろみがつくまでかき混ぜる。


      ※この段階ではゆるめのとろみでOK!(少しトロッとするくらい)
      パスタを加えて絡ませながらとろみを強くしていくとうまく出来ます♪
    7. パスタが茹で上がったら、パスタをざるにあげ水気を切り、クリームソースに加える。
    8. パスタとソースをよく絡め、仕上げにブラックペッパーをふり味を引き締める。
    121 2496

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