めちゃ旨！！『キャベツとベーコンのツナクリームパスタ』

材料2人分

• パスタ
  150～180ｇ
• 早生キャベツ
  80ｇ
• 厚切りベーコン
  80ｇ
• コーン
  30ｇ
• 玉ねぎ
  1/4個
• ツナ
  1缶
• バター
  10ｇ
• 小麦粉
  大さじ１
• 牛乳
  300ml
• コンソメ顆粒
  小さじ１
• ブラックペッパー
  適量
• 水
  適量(パスタ用)
• 塩
  小さじ１(パスタ用)

作り方

• 1

  早生キャベツ…ざく切り 厚切りベーコン…0.5mm幅にスライス 玉ねぎ…薄めにスライス

  
• 2

  鍋にたっぷりの水と塩を入れ、沸騰したらパスタを表記時間より気持ち短めに茹でる。

• 3

  パスタを茹でている間にクリームソースを作る。 フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、厚切りベーコン、ツナを油ごと加え、炒める。

  
• 4

  玉ねぎがしんなりとしてきたら早生キャベツを加え炒める。

  
• 5

  早生キャベツがしんなりとしてきたら小麦粉を加え具材とよく絡ませる。

  
• 6

  牛乳、コンソメ顆粒、コーンを加えゆるめのとろみがつくまでかき混ぜる。 ※この段階ではゆるめのとろみでOK！（少しトロッとするくらい） パスタを加えて絡ませながらとろみを強くしていくとうまく出来ます♪

  
• 7

  パスタが茹で上がったら、パスタをざるにあげ水気を切り、クリームソースに加える。

  
• 8

  パスタとソースをよく絡め、仕上げにブラックペッパーをふり味を引き締める。

  

ポイント

・小麦粉をしっかりと具材に絡ませてください。 ・火加減は中火～やや強めの中火くらいで♪ ・クリームソースはパスタを加える前はゆるめのとろみで◎（少しトロっとするくらい） ※この時にしっかりとろみをつけすぎてしまうと（ドロッとした感じ）、ねっとりとしたクリームパスタになるので注意！ パスタを加えてからお好みのとろみまで煮詰める方が安心です(^^)

作ってみた！

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