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めちゃ旨!!『キャベツとベーコンのツナクリームパスタ』

主食

めちゃ旨!!『キャベツとベーコンのツナクリームパスタ』
  • 投稿日2020/01/09

  • 調理時間15

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子供~大人まで喜んで頂けるツナクリームパスタです♡葉がやわらかな早生キャベツと厚切りのベーコン、ツナとコーンが入ったまちがいなく美味しい1品です♪クリームソースもダマになることなく、誰でも簡単に美味しいクリームパスタが作れます☆ツナ缶は油ごと使用するので、手も汚れることなく、さらに旨味の強いパスタに仕上がります♪仕上げの黒胡椒でクリーミーなソースを引き締め、まとまりのある美味しさに(^^)/

材料2人分

  • パスタ
    150~180g
  • 早生キャベツ
    80g
  • 厚切りベーコン
    80g
  • コーン
    30g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ツナ
    1缶
  • バター
    10g
  • 小麦粉
    大さじ1
  • 牛乳
    300ml
  • コンソメ顆粒
    小さじ1
  • ブラックペッパー
    適量
  • 適量(パスタ用)
  • 小さじ1(パスタ用)

作り方

ポイント

・小麦粉をしっかりと具材に絡ませてください。 ・火加減は中火~やや強めの中火くらいで♪ ・クリームソースはパスタを加える前はゆるめのとろみで◎(少しトロっとするくらい) ※この時にしっかりとろみをつけすぎてしまうと(ドロッとした感じ)、ねっとりとしたクリームパスタになるので注意! パスタを加えてからお好みのとろみまで煮詰める方が安心です(^^)

  • 1

    早生キャベツ…ざく切り 厚切りベーコン…0.5mm幅にスライス 玉ねぎ…薄めにスライス

    工程写真
  • 2

    鍋にたっぷりの水と塩を入れ、沸騰したらパスタを表記時間より気持ち短めに茹でる。

  • 3

    パスタを茹でている間にクリームソースを作る。 フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、厚切りベーコン、ツナを油ごと加え、炒める。

    工程写真
  • 4

    玉ねぎがしんなりとしてきたら早生キャベツを加え炒める。

    工程写真
  • 5

    早生キャベツがしんなりとしてきたら小麦粉を加え具材とよく絡ませる。

    工程写真
  • 6

    牛乳、コンソメ顆粒、コーンを加えゆるめのとろみがつくまでかき混ぜる。 ※この段階ではゆるめのとろみでOK!(少しトロッとするくらい) パスタを加えて絡ませながらとろみを強くしていくとうまく出来ます♪

    工程写真
  • 7

    パスタが茹で上がったら、パスタをざるにあげ水気を切り、クリームソースに加える。

    工程写真
  • 8

    パスタとソースをよく絡め、仕上げにブラックペッパーをふり味を引き締める。

    工程写真
レシピID

384570

「パスタ」の基礎

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【著書】 ・「りなてぃの一週間3500円献立」  第8回レシピ本大賞準大賞受賞 ・「りなてぃの一週間3500円献立2」 ・新刊「りなてぃの30分で完成!簡単3品献立」 シリーズ累計85万部突破 (2022年7月現在) 【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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