めちゃ旨！！『キャベツとベーコンのツナクリームパスタ』
投稿日2020/01/09
更新日2020/01/09
調理時間15分
子供～大人まで喜んで頂けるツナクリームパスタです♡葉がやわらかな早生キャベツと厚切りのベーコン、ツナとコーンが入ったまちがいなく美味しい1品です♪クリームソースもダマになることなく、誰でも簡単に美味しいクリームパスタが作れます☆ツナ缶は油ごと使用するので、手も汚れることなく、さらに旨味の強いパスタに仕上がります♪仕上げの黒胡椒でクリーミーなソースを引き締め、まとまりのある美味しさに(^^)/
材料2人分
- パスタ150～180ｇ
- 早生キャベツ80ｇ
- 厚切りベーコン80ｇ
- コーン30ｇ
- 玉ねぎ1/4個
- ツナ1缶
- バター10ｇ
- 小麦粉大さじ１
- 牛乳300ml
- コンソメ顆粒小さじ１
- ブラックペッパー適量
- 水適量(パスタ用)
- 塩小さじ１(パスタ用)
作り方
ポイント
・小麦粉をしっかりと具材に絡ませてください。 ・火加減は中火～やや強めの中火くらいで♪ ・クリームソースはパスタを加える前はゆるめのとろみで◎（少しトロっとするくらい） ※この時にしっかりとろみをつけすぎてしまうと（ドロッとした感じ）、ねっとりとしたクリームパスタになるので注意！ パスタを加えてからお好みのとろみまで煮詰める方が安心です(^^)
- 1
早生キャベツ…ざく切り 厚切りベーコン…0.5mm幅にスライス 玉ねぎ…薄めにスライス
- 2
鍋にたっぷりの水と塩を入れ、沸騰したらパスタを表記時間より気持ち短めに茹でる。
- 3
パスタを茹でている間にクリームソースを作る。 フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、厚切りベーコン、ツナを油ごと加え、炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりとしてきたら早生キャベツを加え炒める。
- 5
早生キャベツがしんなりとしてきたら小麦粉を加え具材とよく絡ませる。
- 6
牛乳、コンソメ顆粒、コーンを加えゆるめのとろみがつくまでかき混ぜる。 ※この段階ではゆるめのとろみでOK！（少しトロッとするくらい） パスタを加えて絡ませながらとろみを強くしていくとうまく出来ます♪
- 7
パスタが茹で上がったら、パスタをざるにあげ水気を切り、クリームソースに加える。
- 8
パスタとソースをよく絡め、仕上げにブラックペッパーをふり味を引き締める。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。