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    副菜

    簡単副菜☆『豆腐とわかめときゅうりの和風サラダ』

    • 投稿日2020/04/27

    • 更新日2020/04/27

    • 調理時間5

    お気に入り

    6147

    さっぱりと食べたい日の和サラダにどうぞ⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*とっても簡単に作れますよ♩

    材料2人分

    • 豆腐
      150g(充填豆腐一丁)
    • 乾燥わかめ
      大さじ1(2.5g)
    • きゅうり
      1/2本
    • ひとつまみ
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      酢・砂糖
      各小さじ2
    • A
      白ごま
      大さじ1/2
    • A
      生姜チューブ
      1〜2㎝

    作り方

    ポイント

    日持ちは冷蔵で3〜4日です。

    • 乾燥わかめは水に浸し戻しておく。

      工程写真
    • 1

      豆腐をキッチンペーパーで包み、600Wで1分半加熱する。

      工程写真
    • 2

      わかめは水気を切り、食べやすい大きさに切る。 きゅうりは輪切りにし、塩でもみしばらく置いた後水気をしぼる。

      工程写真
    • 3

      ボウルにA 醤油大さじ1、酢・砂糖各小さじ2、白ごま大さじ1/2、生姜チューブ1〜2㎝を加えよく混ぜ合わせ、わかめときゅうり、水切りした豆腐を、手で崩しながら加え和える。

      工程写真
    レシピID

    390365

    質問

    作ってみた!

    • しゃきぴよ367797
      しゃきぴよ367797

      2023/07/05 20:12

      とってもおいしかったです。さっぱりしていて暑くて食欲がいまいちの日でも美味しくいただけました。 翌朝もいただいたのですが、豆腐がレンジでしっかり水切りされているので全体がビチャビチャにならず冷えるとまたさらに美味しかったです。 #Nadiaで作ってみた!
    • 929456
      929456

      2023/06/12 23:09

      わかめの代わりに、最後に塩昆布をかけてみました!美味しかったです!
    • まるるん𓂃 𓈒𓏸🍊
      まるるん𓂃 𓈒𓏸🍊

      2023/02/02 18:30

      お湯で戻さず 豆腐に直接 わかめを入れまして。 混ぜ混ぜして。 豆腐の水分で戻るんです(荒技 ( *´艸`) 和風で炒りごまがいいアクセントになって ヘルシーに美味しくいただきました-‪‪‪‪。
    • Kana
      Kana

      2022/06/22 19:36

      美味しくて何度もリピしています! トマトやアボカドを加えても美味しかったです♡
    • あやきょ
      あやきょ

      2021/07/22 19:29

      絹で作りました。さっぱりしていて二人でペロリとたべちゃいました。家にあるものですぐできていいです。

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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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