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簡単副菜☆『豆腐とわかめときゅうりの和風サラダ』

副菜

簡単副菜☆『豆腐とわかめときゅうりの和風サラダ』
  • 投稿日2020/04/27

  • 調理時間5

さっぱりと食べたい日の和サラダにどうぞ⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*とっても簡単に作れますよ♩

材料2人分

  • 豆腐
    150g(充填豆腐一丁)
  • 乾燥わかめ
    大さじ1(2.5g)
  • きゅうり
    1/2本
  • ひとつまみ
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    酢・砂糖
    各小さじ2
  • A
    白ごま
    大さじ1/2
  • A
    生姜チューブ
    1〜2㎝

作り方

ポイント

日持ちは冷蔵で3〜4日です。

  • 乾燥わかめは水に浸し戻しておく。

    工程写真
  • 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み、600Wで1分半加熱する。

    工程写真
  • 2

    わかめは水気を切り、食べやすい大きさに切る。 きゅうりは輪切りにし、塩でもみしばらく置いた後水気をしぼる。

    工程写真
  • 3

    ボウルにA 醤油大さじ1、酢・砂糖各小さじ2、白ごま大さじ1/2、生姜チューブ1〜2㎝を加えよく混ぜ合わせ、わかめときゅうり、水切りした豆腐を、手で崩しながら加え和える。

    工程写真
レシピID

390365

「豆腐」の基礎

「きゅうり」の基礎

「酢」の基礎

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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 同い年の彼と同棲中。 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【著書】 「りなてぃの一週間3500円献立」 第8回レシピ本大賞準大賞受賞 新刊「りなてぃの一週間3500円献立2」 シリーズ累計55万部突破 (2021.09.21現在) 【調味料のこと】 醤油はニビシ特級うまくち(九州醤油) 味噌はフンドーキン無添加合わせ味噌 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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