節約副菜♡『えのきとかにかまのナムル』
投稿日2020/05/30
更新日2020/05/30
調理時間3分
えのきとかにかまの簡単ナムル♡節約にも時短にも(^^)/ えのきはレンチンするのがおすすめ♡ 水っぽくならずにツヤっと仕上がりますよ♪
材料2人分
- えのき1袋(100ｇ)
- かにかま2本
- Aごま油小さじ２
- A醤油・鶏がらスープの素小さじ1/2
- A味の素®3ふり
- Aブラックペッパー適量
作り方
ポイント
◆ブラックペッパーはアクセントで加えてます♪入れなくてもOKです◎ ◆スーパーで売られているえのきは洗わなくても大丈夫ですので、そのまま切ってレンチンしてください♪ ◆なんだかものたりない…と感じるその何かを「うま味」が解決！えのきに含まれるうま味×味の素®でうま味が何倍にもUPします↑ ◆日持ちは冷蔵で2～3日です。
- 1
えのきは石突をおとし、小房に分け半分に切る。 ボウルに入れふんわりとラップをして600Wで1分加熱する。
- 2
かにかまを4等分に切って、手で裂きながらボウルに加える。 A ごま油小さじ２、醤油・鶏がらスープの素小さじ1/2、味の素®3ふり、ブラックペッパー適量を加え和える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。