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超簡単!さっぱりスタミナ系『もつ鍋風♡豚しゃぶ蒸しプレート』

主菜

超簡単!さっぱりスタミナ系『もつ鍋風♡豚しゃぶ蒸しプレート』
  • 投稿日2020/08/15

  • 調理時間20

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2022

超簡単に作れて、味付けもシンプル。 切って蒸すだけ!ニラ×にんにくでスタミナUP⤴︎⤴︎ もつ鍋風の食欲そそる見た目、味も間違いない夏でも食べやすい蒸し鍋です! たっぷりの野菜と一緒に豚しゃぶをポン酢につけてお召し上がり下さい♡

材料2〜3人分

  • 豚しゃぶ用薄切り肉
    200〜230g
  • キャベツ
    1/4個(200g)
  • もやし
    1袋
  • ニラ
    1袋
  • にんにく
    ひとかけ
  • ほんだし
    大さじ1
  • 100ml
  • 塩胡椒
    適量
  • 鷹の爪
    適量
  • ポン酢
    適量

作り方

ポイント

◆コスパよく作れます! ◆本当に簡単なので疲れて帰った日の夕飯に! ◆酒のみで蒸し焼きにすることで食材のうま味を引き立てます! ほんだしは野菜と豚しゃぶの間にふりかけることでどちらにも味がつくようにしてます! ◆つけだれはポン酢のみでも美味しいですが、ポン酢…100ml、白だし・水…各大さじ1を合わせた出汁ポン酢もおすすめです♡

  • 1

    キャベツはざく切りにする。 ニラは4〜5㎝幅に切る。 にんにくはスライスする。

    工程写真
  • 2

    ホットプレートにキャベツ→もやしの順にのせ、ほんだしを満遍なくかける。

    工程写真
  • 3

    豚しゃぶ用薄切り肉を1枚ずつ広げ、並べていく。 酒を回しかけ、塩胡椒をふる。 上にニラを盛り付け、にんにくと鷹の爪を盛る。

    工程写真
  • 4

    蓋をして火力[HI]で5分、 [MED]で10分蒸し焼きにする。 蓋を外して、[HI]にし全体をよく混ぜ合わせながら3分熱し、火を止める。 ポン酢につけたらお召し上がりください。

    工程写真
レシピID

396737

「にんにく」の基礎

「キャベツ」の基礎

「にら」の基礎

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RINATY(りなてぃ)
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RINATY(りなてぃ)

【著書】 ・「りなてぃの一週間3500円献立」  第8回レシピ本大賞準大賞受賞 ・「りなてぃの一週間3500円献立2」 ・新刊「りなてぃの30分で完成!簡単3品献立」 シリーズ累計85万部突破 (2022年7月現在) 【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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