超簡単！さっぱりスタミナ系『もつ鍋風♡豚しゃぶ蒸しプレート』
投稿日2020/08/15
更新日2020/08/15
調理時間20分
超簡単に作れて、味付けもシンプル。 切って蒸すだけ！ニラ×にんにくでスタミナUP⤴︎⤴︎ もつ鍋風の食欲そそる見た目、味も間違いない夏でも食べやすい蒸し鍋です！ たっぷりの野菜と一緒に豚しゃぶをポン酢につけてお召し上がり下さい♡
材料（2〜3人分）
- 豚しゃぶ用薄切り肉200〜230g
- キャベツ1/4個(200ｇ)
- もやし1袋
- ニラ１袋
- にんにくひとかけ
- ほんだし大さじ１
- 酒100ml
- 塩胡椒適量
- 鷹の爪適量
- ポン酢適量
作り方
ポイント
◆コスパよく作れます！ ◆本当に簡単なので疲れて帰った日の夕飯に！ ◆酒のみで蒸し焼きにすることで食材のうま味を引き立てます！ ほんだしは野菜と豚しゃぶの間にふりかけることでどちらにも味がつくようにしてます！ ◆つけだれはポン酢のみでも美味しいですが、ポン酢…100ml、白だし・水…各大さじ１を合わせた出汁ポン酢もおすすめです♡
- 1
キャベツはざく切りにする。 ニラは4〜5㎝幅に切る。 にんにくはスライスする。
- 2
ホットプレートにキャベツ→もやしの順にのせ、ほんだしを満遍なくかける。
- 3
豚しゃぶ用薄切り肉を１枚ずつ広げ、並べていく。 酒を回しかけ、塩胡椒をふる。 上にニラを盛り付け、にんにくと鷹の爪を盛る。
- 4
蓋をして火力［HI］で５分、 ［MED］で10分蒸し焼きにする。 蓋を外して、［HI］にし全体をよく混ぜ合わせながら３分熱し、火を止める。 ポン酢につけたらお召し上がりください。
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質問
作ってみた!
3717342020/09/06 19:54
好き嫌いが激しい中2の息子も『おいしい！』と食べてくれました。 これから、我が家に何度も登場することでしょう！- 357651
2020/08/26 12:30
これ最高に美味しかったです。彼も喜んで毎日これでも良いって言ってました！ - 279089
2020/08/19 22:19
いつもお世話になってます！ こちら、フライパンでも作れますか？
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
