超簡単！さっぱりスタミナ系『もつ鍋風♡豚しゃぶ蒸しプレート』

材料（2〜3人分）

• 豚しゃぶ用薄切り肉
  200〜230g
• キャベツ
  1/4個(200ｇ)
• もやし
  1袋
• ニラ
  １袋
• にんにく
  ひとかけ
• ほんだし
  大さじ１
• 酒
  100ml
• 塩胡椒
  適量
• 鷹の爪
  適量
• ポン酢
  適量

作り方

• 1

  キャベツはざく切りにする。 ニラは4〜5㎝幅に切る。 にんにくはスライスする。

  
• 2

  ホットプレートにキャベツ→もやしの順にのせ、ほんだしを満遍なくかける。

  
• 3

  豚しゃぶ用薄切り肉を１枚ずつ広げ、並べていく。 酒を回しかけ、塩胡椒をふる。 上にニラを盛り付け、にんにくと鷹の爪を盛る。

  
• 4

  蓋をして火力［HI］で５分、 ［MED］で10分蒸し焼きにする。 蓋を外して、［HI］にし全体をよく混ぜ合わせながら３分熱し、火を止める。 ポン酢につけたらお召し上がりください。

  

ポイント

◆コスパよく作れます！ ◆本当に簡単なので疲れて帰った日の夕飯に！ ◆酒のみで蒸し焼きにすることで食材のうま味を引き立てます！ ほんだしは野菜と豚しゃぶの間にふりかけることでどちらにも味がつくようにしてます！ ◆つけだれはポン酢のみでも美味しいですが、ポン酢…100ml、白だし・水…各大さじ１を合わせた出汁ポン酢もおすすめです♡

作ってみた！

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