味付けめんつゆのみ！『ほうれん草ときのこのお浸し』

材料2人分

• ほうれん草
  2株
• しめじ
  1/2袋
• えのき
  1/2袋
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ３
• A
  水
  大さじ２
• かつお節
  適量

作り方

• 1

  ほうれん草は茎を落とし3㎝幅に切って水に5分ほどさらして置きその後水気を切る。 えのきは石突を取り小房に分け、半分に切る。しめじは石突を取り小房に分ける。

  
• 2

  ボウルに１とA めんつゆ（2倍濃縮）大さじ３、水大さじ２を加え、ふんわりとラップをして600Wで3分加熱する。

  
• 3

  全体を軽く混ぜて馴染ませ、そのまま冷ましておく。

  
• 4

  冷めたら器に盛り、かつお節をのせる。

  

ポイント

◆日持ちは冷蔵で2～3日です。 ◆ほうれん草は切った後水に晒してあく抜きします。 ◆めんつゆ３倍濃縮➡︎めんつゆ大さじ２、水大さじ３。 ◆めんつゆ４倍濃縮➡︎めんつゆ大さじ1.5、水大さじ3.5。

作ってみた！

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