味付けめんつゆのみ！『ほうれん草ときのこのお浸し』
投稿日2020/12/14
更新日2020/12/14
調理時間10分(冷ます時間除く)
ほうれん草ときのこの簡単お浸し♪ ヘルシーなあと1品に助かる1品です（*^_^*）
材料2人分
- ほうれん草2株
- しめじ1/2袋
- えのき1/2袋
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ３
- A水大さじ２
- かつお節適量
作り方
ポイント
◆日持ちは冷蔵で2～3日です。 ◆ほうれん草は切った後水に晒してあく抜きします。 ◆めんつゆ３倍濃縮➡︎めんつゆ大さじ２、水大さじ３。 ◆めんつゆ４倍濃縮➡︎めんつゆ大さじ1.5、水大さじ3.5。
- 1
ほうれん草は茎を落とし3㎝幅に切って水に5分ほどさらして置きその後水気を切る。 えのきは石突を取り小房に分け、半分に切る。しめじは石突を取り小房に分ける。
- 2
ボウルに１とA めんつゆ（2倍濃縮）大さじ３、水大さじ２を加え、ふんわりとラップをして600Wで3分加熱する。
- 3
全体を軽く混ぜて馴染ませ、そのまま冷ましておく。
- 4
冷めたら器に盛り、かつお節をのせる。
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質問
作ってみた!
ナナ2022/11/14 13:05
麺つゆがなく、代用するならどうしたら良いでしょうか？
かおり2021/06/03 17:19
すごく好きな味でした！！簡単だし、えのきのとろみと香りがよかったです。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
