いつもと違う美味しさを♪『トマトとささみと卵のお味噌汁』

• 10分

材料2人分

• トマト
  1/2個
• ささみ
  1本
• 卵
  2個
• ごま油
  大さじ1/2
• 生姜チューブ
  3㎝
• A
  水
  400ml
• A
  ほんだし
  小さじ１
• 合わせ味噌
  大さじ２

作り方

• 1

  トマトはヘタを取り6等分のくし切りにする。 ささみは筋を取り、削ぎ切りにする。 卵は溶いておく。

  
• 2

  鍋にごま油、生姜チューブ、トマトを加え軽く焼く。

  
• 3

  ささみとA 水400ml、ほんだし小さじ１を加え沸騰したら中火で2～3分煮る。

  
• 4

  再沸騰させ、卵をまわし入れる。 火を止め10秒ほど待ってから全体をかき混ぜる。 合わせ味噌を溶く。

  

ポイント

◆トマトは油との相性がよく、先に軽く炒めてあげることで効率よく栄養を摂取できます。 ◆ごま油と生姜で風味よく仕上げました！

作ってみた！

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