いつもと違う美味しさを♪『トマトとささみと卵のお味噌汁』
投稿日2020/12/21
更新日2020/12/21
調理時間10分
いつもと違う美味しさを味わえるお味噌汁です！ トマトにはうま味成分が多く含まれていて味噌との相性も良いです♪さらに、ささみと溶き卵を加えたスープのようなお味噌汁です(^^)/是非お試し下さい♪
材料2人分
- トマト1/2個
- ささみ1本
- 卵2個
- ごま油大さじ1/2
- 生姜チューブ3㎝
- A水400ml
- Aほんだし小さじ１
- 合わせ味噌大さじ２
作り方
ポイント
◆トマトは油との相性がよく、先に軽く炒めてあげることで効率よく栄養を摂取できます。 ◆ごま油と生姜で風味よく仕上げました！
- 1
トマトはヘタを取り6等分のくし切りにする。 ささみは筋を取り、削ぎ切りにする。 卵は溶いておく。
- 2
鍋にごま油、生姜チューブ、トマトを加え軽く焼く。
- 3
ささみとA 水400ml、ほんだし小さじ１を加え沸騰したら中火で2～3分煮る。
- 4
再沸騰させ、卵をまわし入れる。 火を止め10秒ほど待ってから全体をかき混ぜる。 合わせ味噌を溶く。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。