『ささみときゅうりとかにかまの生姜だれ和え』

15

2020.12.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID 403473

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

生姜がアクセントの和え物です♡
彩りもよく、1品で食卓が華やかに(^^)/
さっぱりとしているので箸休めやお口直しにぴったりです♪

和え物 サラダ油 ささみ 節約 さっぱり 簡単 副菜 きゅうり 生姜 ごま油 カニカマ

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材料2人分
ささみ 2本
きゅうり 1/2本
かにかま 2本
A
ふたつまみ
A
大さじ1
A
サラダ油 小さじ1/2
ふたつまみ
生姜 ひとかけ
B
醤油・砂糖 各小さじ2
B
小さじ1
B
ごま油 小さじ1/2
作り方
Point!
◆ささみの筋は加熱後、裂きながら気になる部分を取り除いて下さい。
  1. ささみを耐熱容器に入れる。
    A

    塩 ふたつまみ、酒 大さじ1、サラダ油 小さじ1/2

    を加えふんわりとラップをして600Wで1分30秒加熱する。
    取り出して裏返し同様に1分30秒加熱する。
    取り出して、そのまま置いておく粗熱を取る。
  2. 冷ましている間に…
    きゅうりを輪切りにし、塩をふってよく揉み、5分程度おいてから水気を絞る。
  3. 生姜をみじん切りにし、B

    醤油・砂糖 各小さじ2、酢 小さじ1、ごま油 小さじ1/2

    と混ぜ合わせ生姜たれを作る。
  4. ボウルにかにかまとささみを裂いて入れ、きゅうりも加える。
    生姜たれを加え和える。
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