Name: いくらでも食べれちゃう♡『ささみのさっぱり中華和え』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 中華和え
Ingredients: ささみ 2本; もやし 100ｇ; きゅうり 1/2本強; 塩 ひとつまみ; 醤油・酢 各小さじ２; 鶏がらスープの素・砂糖・ごま油 各小さじ１; 白ごま 適量

材料2人分

	ささみ	2本
	もやし	100ｇ
	きゅうり	1/2本強
	塩	ひとつまみ
A	醤油・酢	各小さじ２
A	鶏がらスープの素・砂糖・ごま油	各小さじ１
A	白ごま	適量

作り方

Point!

・ささみをより柔らかく仕上げたい場合は塩ひとつまみと酒大さじ１を振ってからラップで包んでレンチンし、ラップをしたまま冷ましておいてください。ラップをしたまま冷ますことで乾燥を防ぎます。・もやしは工程２の処理でシャキッと仕上がり水っぽくなりません♪ ・日持ちは密封容器に入れ冷蔵で3日ほどです。

ささみをラップで包み、耐熱容器に入れ600Wで2分加熱。
その後ラップをしたまま冷ましておく。
触れるほどになればささみを手でほぐす。
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止める。
もやしを加え30～40秒菜箸で軽く混ぜながら湯通しする。
ざるにあげ、冷めるまでそのまま置いておく。
冷めたらしっかえりと水気を絞る。
きゅうりを輪切りにし、塩でもみしばらく置いてから水気を絞っておく。
ボウルにささみ、もやし、きゅうり、A
醤油・酢各小さじ２、鶏がらスープの素・砂糖・ごま油各小さじ１、白ごま適量
を加えよく和える。
冷蔵庫で冷ましておくと味がよく馴染みます♪

コメント・感想 Comment

なべこさん
2020.04.20 09:16

２倍で作りましたが、余程気に入ったのか旦那さんがエグい勢いで食べてました( ﾟДﾟ) 簡単にできるのでとても助かります(*'ω'*)

RINATY（りなてぃ）さん
2020.05.09 22:07:19

作って下さりありがとうございます♡旦那様に気にって頂けてよかったです！どんな勢いだったのか気になります（笑）これからも簡単レシピをお届けしていけたらなと思っております♡どうぞよろしくお願い致します(/ω＼)

はるそらさん
2020.04.18 12:03

ありがとうございます‼️ 早速やってみます😊

はるそらさん
2020.04.08 17:15

りなてぃさんこんにちは😊 こちら、鶏の胸肉で代用できますか？もしできるとしたら、何かコツがあったら教えて欲しいです‼️

RINATY（りなてぃ）さん
2020.04.18 11:40:29

はるそらさん♡ こんにちわヽ( ´_`)ノ鶏むね肉でも代用可能ですよ🥰💞鶏むね肉を耐熱容器に入れて酒を大さじ３くらいまわしかけて、ふんわりラップをして片面３分ずつくらい加熱してみて下さい♩♩また、ブライン液に漬け込んだ鶏肉を使用するとよりしっとり柔らかになります💞漬け込みを時短したい時は砂糖小さじ1と塩小さじ1/3〜1/2ほどを鶏むね肉にすりこみ五分置いてから酒をまわしかけてチンするといいですよ🥰💓💓

まいこさん
2020.03.31 23:40

レンジで簡単にできました！時間がないときにはいいですね！美味しいと言われ嬉しかったです☺️

RINATY（りなてぃ）さん
2020.04.18 11:53:22

まいこさん♡ 時間がない時やあと一品という時に便利ですよね♥️♥️作って下さりありがとうございます😍‼️‼️

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