味付け簡単！「ピーマンの肉詰め～ごま醤油ガーリック味～」
投稿日2021/06/10
更新日2021/06/10
調理時間15分(玉ねぎを冷ます時間を除く)
いつものピーマンの肉詰めに飽きた時におすすめのレシピです♡ ピエトロの「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を使って簡単に味付け＆ご飯に合うガッツリ味のピーマンの肉詰めに♪ パスタにかけるだけじゃない、ピエトロのおうちパスタシリーズの楽しみ方のご紹介です( ^ω^ )♡
材料2人分
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- ピーマン4個
- 小麦粉大さじ2
- A合いびき肉250g
- A溶き卵1個分
- Aパン粉大さじ3
- A塩、こしょう各適量
- サラダ油大さじ1/2
- 酒大さじ1
- おうちパスタ ごま醤油ガーリック大さじ3
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
ピーマンをポリ袋に入れてしっかり小麦粉をまぶすことと、肉だねを下にして焼き始めることがポイントです！ #ピエトロタイアップ
- 1
玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかける。電子レンジ(600W)で2分加熱し、粗熱を取っておく。
- 2
ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り除き、ヘタを取る。 ポリ袋にピーマンと小麦粉を入れてよく振り、ピーマンに小麦粉をまんべんなくまぶす。
- 3
玉ねぎが冷めたら、1のボウルにA 合いびき肉250g、溶き卵1個分、パン粉大さじ3、塩、こしょう各適量を加えてよくこねる。 2のピーマンに肉だねをしっかりと詰める。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、肉だねを下にして強めの中火で1～2分焼き、焼き色を付ける。 酒を加え、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
- 5
裏返して同様に2分蒸し焼きにする。 火を止め、「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を加えて絡める。
- 6
器に盛り、白いりごまをふる。お好みの付け合わせを添える。
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質問
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
