あと引く美味しさの甘辛味！『レンジDEおくらの豚肉巻き』
投稿日2021/07/13
更新日2021/07/13
調理時間10分
レンジであっという間に作れる甘辛味のおくらの肉巻きです♫ 味の素を使うことであと引く美味しさに！ ご飯の進む簡単＆時短おかずになっています( •̀ᴗ•́ )و ̑̑
材料2人分
- 豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）16枚(約200g)
- おくら8本
- 塩胡椒適量
- 味の素適量
- 小麦粉適量
- Aみりん大さじ2
- A醤油大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
味の素がない場合は、味の素無しでもお作りいただけます。味の素を振るとよりうま味がアップします！オクラにもたれにもうま味が効いてとても美味しく仕上がりますよ！
- 1
豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）に塩胡椒を軽くふり、同様に味の素もサッとふる。 おくらのガクから上の部分を切り落とし、豚肉２枚を巻きつけ、小麦粉を薄くまぶす。
- 2
耐熱容器に１を重ならないように並べて加える。A みりん大さじ2、醤油大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を混ぜ合わせ、上からまわしかける。 ふんわりとラップをして600Wで３分加熱する。 一度取り出し、裏返して同様に２分加熱する。
- 3
お皿に盛り付け、白ごまをふる。
- 4
耐熱容器は深さのあるお皿でも！
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質問
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
