副菜
夏バテ防止☆簡単副菜『やみつきツナマヨゴーヤー』
15分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物7.3g
- 脂質14.5g
- たんぱく質10.2g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
夏バテ防止に栄養たっぷりのゴーヤーを使ったやみつきになる簡単副菜☆ ツナマヨで和えることで、ゴーヤーが苦手な方でも食べやすい1品になっています(^^)/ ゴーヤーのおすすめレシピです！！
作り方
- 1
ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンでタネとワタを取り除く。 3～5mm幅に切りボウルに加え、塩・砂糖を加えて手で揉みこみ10分置く。
- 2
小鍋に熱湯を沸かし、１を加え1分ほど軽く煮る。 ざるにあげ、流水で冷やし、水気をきつく絞ってボウルに加える。
- 3
２のボウルにツナの油を搾って加え、A マヨネーズ大さじ1、（あれば）味の素3～4ふり、塩胡椒適量も加えてよくあえる。
ポイント
タネとワタをしっかりと取り除き、塩と砂糖で揉みしばらく置いた後、サッとゆでることで、ゴーヤーの苦みが和らぎます。あれば味の素を加えることで、うま味をプラスし、ゴーヤーの苦みを和らげるのにもひと役買ってくれます！
レシピID：416395
更新日：2021/07/13
投稿日：2021/07/13
作ってみた！
ゆっこ2026/06/15 09:09
全然苦くなく、美味しくいただきました🎵 いままでゴーヤはかなり苦味を感じてたので ビックリ🫢です❣️❣️ このレシピはゴーヤが苦手な方でも 食べれるかな〜と思います👍✨ 素敵なレシピ❣️ ありがとうございま〜す🙏✨
ありみ2025/09/25 10:42
ゴーヤーが、苦くて、ツナも、すごく、おいしかったです♡。お父さんが、おいしいと言ってくれました♡。ゴーヤーが、お父さんのお野菜です♡。
ゆ2025/09/05 21:22
何度か作らせて頂いてます。美味しいー。大好きです。今日は旦那のリクエストで作りました。
サラ2025/09/02 21:14
ゴーヤをたくさんいただいたので、小さい1本で作ってみました❣️ 苦みも少なくて、ツナとの相性も抜群✨ 簡単で味見の段階で完食しちゃいそうになりました😁 これはリピ確定です❣️ RINATYさん、簡単美味しいレシピをありがとうございました💕
チョコぴょん2025/08/24 20:11
とっても美味しかったです。 ほどよい苦さがクセになりそうです。 旦那さんから「これまた作って！」をいただきました！
