鶏がら醤油ベースで！『もつ鍋風♡豚しゃぶ蒸しプレート』
投稿日2021/09/07
更新日2021/09/07
調理時間20分
超簡単につくれて、味付けもシンプル。 切って蒸すだけ！ニラ×にんにくでスタミナUP⤴︎⤴︎ 人気のもつ鍋風蒸し鍋プレートの鶏がら醤油味バージョン♡ 料理をしたくない日でも、手軽につくれるお助けレシピです！ たっぷりの野菜と一緒に蒸し豚しゃぶをお召し上がり下さい♡
材料（2〜3人分）
- 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)200〜230g
- キャベツ1/4個(200g)
- もやし1袋
- ニラ1束
- にんにく1片
- A鶏がらスープの素(顆粒)小さじ2
- A醤油大さじ2
- 酒100ml
- 塩、こしょう各適量
- 鷹の爪(輪切り)適量
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
◆コスパよくつくれます！ ◆本当に簡単なので疲れて帰った日の夕飯に！ ◆酒で蒸し焼きにすることで食材のうま味を引き立てます！ #ブルーノタイアップ
- 1
キャベツはざく切りにする。ニラは4〜5cm長さに切る。にんにくは薄切りにする。
- 2
BRUNO crassy+ オーバルホットプレート(平面プレート)にキャベツ、もやしの順にのせ、A 鶏がらスープの素(顆粒)小さじ2、醤油大さじ2をまんべんなくかける。
- 3
2の上に豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)を1枚ずつ広げて並べる。酒をまわしかけ、塩、こしょうを振る。ニラをのせ、にんにくと鷹の爪(輪切り)を盛る。
- 4
フタをして[HI]で5分加熱し、[MED]で10分蒸し焼きにする。フタを外して[HI]にし、全体をよく混ぜ合わせながら3〜4分ほど加熱し、[WARM]にする。仕上げにごま油をまわしかける。
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質問
作ってみた!
- あい
2023/09/10 20:44
とっても美味しかったです💗キャベツもいっぱい食べれるし、蒸すからお肉も柔らかいし、まさにモツ鍋の味でした💗りなてぃさん、ありがとう🙏💗🥰
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。