『バター醤油焼きうどん』

15

2021.11.16

分類主食

調理時間: 15分

ID 425119

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

バターと醤油の香りに、かつお節の風味がおいしい焼きうどんです♪
いつもは焼きうどんはソースが多いですが、たまには味変でバター醤油もいいですよ(^^)/♡
野菜もたっぷり食べれておすすめです!

焼きうどん うどん バター ランチ がっつり にんじん キャベツ ピーマン フライパン ボリューム 冷凍めん 和食 塩胡椒 子供に人気 お昼ごはん 時短 献立 玉ねぎ 男子が大好き かつお節 節約 簡単 豚こま肉 バター醤油 野菜

    材料

    2人分
    うどん 2玉
    豚こま肉 150g
    玉ねぎ 1/4個
    人参 1/4本
    キャベツ 1/8玉
    ピーマン 2個
    バター 20g
    大さじ3
    醤油 大さじ2
    塩胡椒 適量
    かつお節 2袋

    作り方

    ポイント

    ●今回ゆでうどんを使用しましたが、冷凍うどんで作る方がコシがあってツルっと食べれるのでおすすめです!冷凍うどんで作る場合は、うどん1玉ずつレンジで3分加熱して加えてください。(冷凍うどんの場合、うどんをほぐす用の水大さじ3は不要です。)
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    1. 豚こま肉は食べやすい大きさに切る。
      玉ねぎはスライスする。
      人参は細めの短冊切りにする。
      キャベツは小さめのざく切りにする。
      ピーマンは種とワタを取り除き、半分の長さに切り、細切りにする。
    2. フライパンにバターを加えて中火で溶かし、玉ねぎ、人参、豚こま肉を加えて中火で2~3分炒める。
      キャベツも加えしんなりとするまで同様に2分ほど炒め、ピーマンも加えてサッと炒める。
    3. うどんと水を加えて、うどんをよくほぐしながら中火で3分ほどしっかりめに炒める。
      醤油を加え全体と合わせて調味し、塩胡椒をふる。
      かつお節1袋を加えて全体と馴染ませ、器に盛る。
      残りのかつお節1袋でトッピングする。
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