レンジで作る！照り照りおかず♪『コク旨♡照り焼きチキン』

材料（２〜４人分）

• 鶏もも肉
  2枚(300g×２)
• A
  酒・片栗粉
  各小さじ2
• A
  にんにく・しょうがチューブ
  2〜3cm
• A
  塩胡椒
  適量
• B
  醤油・酒・みりん・砂糖
  各大さじ2
• B
  オイスターソース
  小さじ1
• （あれば）レタス
  2〜3枚
• （あれば）ミニトマト
  4個

作り方

• 1

  鶏もも肉はキッチンはさみで余分な脂肪を切って取り除く。 厚みのある場所は切り込みを入れておく。その後、フォークで全体に数カ所穴を開ける。

  
• 2

  ポリ袋に鶏肉を１枚ずつ加え、それぞれにA 酒・片栗粉各小さじ2、にんにく・しょうがチューブ2〜3cm、塩胡椒適量を加えてよく揉み込む。

  
• 3

  鶏肉が入る大きめの耐熱皿に２を1枚加えて、B 醤油・酒・みりん・砂糖各大さじ2、オイスターソース小さじ1を混ぜ合わせて加え、ふんわりとラップをして６００Wで４分加熱する。 裏返して同様に３分３０秒加熱する。 もう一枚も同様の手順でレンジ加熱する。

  
• 4

  ３を食べやすい大きさに切る。 器に、（あれば）レタスと（あれば）ミニトマトをトッピングし、鶏肉を盛り付ける。

  

ポイント

●【A】と【B】はそれぞれ鶏肉1枚に対しての分量になっています。 ●耐熱皿は鶏肉を入れて余裕があるくらいの大きめのものをご使用ください。 ●お使いのレンジによって加熱時間が異なるかとおもいますので、レンジ加熱後、火の通りが悪ければ追加で３０秒ずつ加熱してください。（また、余熱でも火が通るので、ラップをしてそのままおいておいてもOKです） ●鶏肉は1枚ずつ加熱してください。

作ってみた！

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