主菜

レンジで作る！『味噌風味の麻婆豆腐』

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10分

下準備除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

身近な食材、調味料で作れる味噌風味の麻婆豆腐です♪ レンジで作れるので、とってもお手軽♡ 時間がない時やサッと作ってしまいたい時におかずにどうぞ！

材料2人分

下準備
絹豆腐はペーパータオルで包んで、重石をし、水切りしておく。
1
豆腐を角切りにする。
2
ボウルにA 合わせ味噌・片栗粉各大さじ1、豆板醤・鶏ガラスープの素・醤油各小さじ1、にんにく・しょうがチューブ各2〜3cmを加えてよく混ぜ合わせ、豚ひき肉と水も加えてさらに混ぜ合わせる。ふんわりとラップをして６００Wで３分加熱する。取り出してよく混ぜ合わせる。
3
豆腐を加えて軽く混ぜ、同様にラップをし６００Wで３分加熱する。器に盛り、刻みネギと白ごまをふり、お好みでラー油を回しかける。

●豆腐は木綿豆腐でもOKです！水気をしっかりときっておいてください。 ●本格的な味を楽しみたい方は、味噌を甜麺醤に変えてお作りください。

豆腐の水切り

豆腐のさいの目切り

レシピID：442733

更新日：2022/08/23

投稿日：2022/08/23

milk
2024/11/18 21:02
お味噌は減塩の出汁入りの普通のものでしたが、美味しくいただけました✨️ レンチン調理だけで麻婆豆腐が簡単に作れるなんて😍 横着なので冷凍肉をほぼそのまま使って最初のレンジ加熱は倍かけました^^; 豆腐はパックの都合で+50gなので色々変えちゃいましたが（すみません）。。問題なく味染みしてくれました！甜麺醤Ver.も作ってみたいです☺
641273
2022/08/31 21:41
今夜つくりました♪ 味噌の隠し味など美味しく頂きました。